fruktoos. 2. Kirjutage invertaasi poolt katalüüsitava reaktsiooni skeem. 3. Skitseerige sahharoosi molekul ja näidake, milline side invertaasi toimel hüdrolüüsub. 4. Mille toimel lisaks invertaasile võib aset leida sahharoosi hüdrolüüs? (Meenutage töös 1.2 läbiviidud reaktsioone!) Hapete toimel. 5. Mis on invertsuhkur? Sahharoosist hüdrolüüsi käigus tekkivad glükoosi ja fruktoosi segu. 6. Joonistage Michaelis-Menten'i kineetikaga kirjeldatavale ensüümireaktsioonile graafiline sõltuvus v versus [S]. Näidake, millises graafiku piirkonnas toimus invertaasi aktiivsuse (reaktsiooni kiiruse) mõõtmine meie töös, kui on teada, et [S] >> Km . Millist kiirust me mõõtsime? Kui tegemist on olukorraga, kui [S] >> Km, siis arvutatud kiirust on ligikaudu võrdne maksimaalse kiirusega. 7. Kirjutage Cu(II)-triloon B kompleksi struktuur. Nimetage kaks põhjust selle, tugevalt
(Meenutage töös 1.2 läbiviidud reaktsioone!) Sahharoosi hüdrolüüsi kontroll Fehlingi lahustega 5. Mis on invertsuhkur? Sahharoosi hüdrolüüsi protsessi nimetatakse inversiooniks ja tekkivat glükoosi ja fruktoosi ekvimolaarset (moolide suhe 1:1) segu tuntakse invertsuhkru nime all 21 6. Joonistage Michaelis-Menten'i kineetikaga kirjeldatavale ensüümireaktsioonile graafiline sõltuvus v versus [S]. Näidake, millises graafiku piirkonnas toimus invertaasi aktiivsuse (reaktsiooni kiiruse) mõõtmine meie töös, kui on teada, et [S]>> Km . Millist kiirust me mõõtsime? 7. Kirjutage Cu(II)-triloon B kompleksi struktuur. Nimetage kaks põhjust selle, tugevalt aluselise reaktsiooniga lahuse kasutamiseks invertaasi aktiivsuse määramisel.
54 K0,5 konstant. Empiirilises mõttes on tähendus sama kui KM, aga muidu ei ole sama. Küllastusaste =v/Vmax(kiirus/piirkiirusega) Kui küllastusaste on defineeritud, siis saab alati ka matemaatilise operatsiooni kaudu defineerida 1 küllastusaste. h ehk Hilli koefitseint on kooperatiivsuse mõõduks, tema ülempiiriks on substraadi molekulide arv, mis seostub ühe ensüümiga. Kui h=1, siis tegemist tavalise MM kineetikaga, kooperatiivsust pole. Kui h suurem kui 1, siis tegemist positiivse kooperatiivsusega ja kui h väiksem kui 1, siis negatiivne kooperatiivsus. Mida suurem on h, seda tugevam on kooperatiivsus. R - mitu korda peame substraadi kontsi tõstma, et minna 10% piirkiirusest üle 90% piirkiirusele? Suhe MM kineetikale vastava ensüümi puhul on 81. Kooperatiivsuse puhul nimetatakse seda suhet kooperatiivsuse indeksiks R s. [S]0,9 leidmiseks kehtis
fruktofuranosiidi fruktohüdrolaas? 2. Kirjutage invertaasi poolt katalüüsitava reaktsiooni skeem. 3. Skitseerige sahharoosi molekul ja näidake, milline side invertaasi toimel hüdrolüüsub. 4. Mille toimel lisaks invertaasile võib aset leida sahharoosi hüdrolüüs? (Meenutage töös 1.2 läbiviidud reaktsioone!) 5. Mis on invertsuhkur? 6. Joonistage Michaelis-Menten'i kineetikaga kirjeldatavale ensüümireaktsioonile graafiline sõltuvus v versus [S]. Näidake, millises graafiku piirkonnas toimus invertaasi aktiivsuse (reaktsiooni kiiruse) mõõtmine meie töös, kui on teada, et [S] >> Km . Millist kiirust me mõõtsime? 7. Kirjutage Cu(II)-triloon B kompleksi struktuur. Nimetage kaks põhjust selle, tuge valt aluselise reaktsiooniga lahuse kasutamiseks invertaasi aktiivsuse määramisel. 8
annaabi.ee 
