eelroa taldrikud) ) kahvel · Koogilabidas · leivataldrik · Vahuveini ja · Praenuga ja kahvel · Pirukanuga · puljongitassid sampanjaklaas · Võinuga · Juustunuga · kohvi- ja teetassid+ · Punase ja valge veini · Desserdi kahvel või · Kastmekulp alustassid klaas lusikas · Supikulp · tirinad · Viinapits · Kohvi- ja teelusikas · Suhkrunäpitsad · supitaldrik · Konjakiklaas · Austrikahvel · vaagnad · Kokteiliklaas · Supilusikas
saamiseks nii, et kaod oleksid võimalikult väikesed. Spaatli tera on valmistatud painduvast materjalist. Valmistatakse ka kuumakindlast plastikust teraga spaatleid, mida kasutatakase kuumade roogade segamiseks. KULBID Juurviljakulbid, kasutatakse keedetud juurviljade tõstmiseks Erineva mahuga kulbid ( 5cl kuni 4 l ), mis on valmistatud roostevabast terasest. Kulpe võib valmistada ka plastmassist, alumiiniumst ja on ka perforeeritud põhjaga tooteid. Kastmekulp on varustatud tilaga. Kulpe kasutatakse vedelate toitude tõstmiseks. 18 Serveerimislusikad, kasutatakse valmis toitude tõstmiseks Spagetikulp, kasutatakse valmis spageti tõstmiseks Vahukulbid, kasutatakse puljongilt vahu eemaldamiseks, kasutatav ka friikartulite kurnamiseks õlist VISPLID JA SÕELAD Spiraalvisplid. Valmistatakse roostevabast terasest või plastist, erineva kujuga, varre osa võib olla ka puidust
Serveeritakse puljongitassis või supitaldrikus. Suppide kõrvale pakutavad lisandid serveeritakse vaagnatelt. Juures on kindlasti tõstmisvahendid. Kastmete serveerimine Serveeritakse kas koos roaga või eraldi. Serveeritakse kastmekannudes või -kaussides, mille all on 230 alustaldrik. Tõstmisvahendiks on kastmekulp või järelroalusikas. Köögiviljaroogade serveerimine Serveeritakse kohe peale valmistamist temperatuuril 65 – 75º C. Iseseisva toiduna serveeritakse prae- või külmtoidutaldrikul. Lisandina serveeritakse eraldi kaussides või vaagnatel, mille juures on vastavad tõstmisvahendid. Söömiseks kasutatakse prae- või külmtoidu nuga ja kahvlit. Putrude serveerimine
Kui praad koosneb kahest komponendist, asetatakse põhikomponent kuldsesse lõikepunkti ning teine komponent (nt põhilisand) peadiagonaali pidi ülespoole. Kui praad koosneb kolmest komponendist, pannakse põhikomponent kuldsesse lõikepunkti, põhilisand abidiagonaali alumisele osale ja teine lisand abidiagonaali ülemisele osale. Kastmed serveeritakse kas roaportsjonis või erladi. Serveeritakse kastmekannudes või kaussides, mille all on alustaldrik. Tõstmisvahendiks kastmekulp või järelroalusikas. Mõnedes restoranides kaetakse kastme söömiseks kastmelusikas. Köögiviljaroad serveeritakse kohe peale valmistamist temperatuuril 6575 °C. Iseseiva toiduna serveeritakse kas portsjonitena suurel või keskmisel (prae või külmtoidutaldrikul). Lisandina serveerimisel võivad köögiviljad olla kas juba portsjonisse pandud, eraldi kaussides või vaagnatel, juures vastavad tõstmisvahendid (suur lusikas ja kahvel vm). Söömiseks kaetakse vastavalt taldriku
annaabi.ee 
