Osaühingu kassa ja pangakontode, valuuta ning muude valuutas fikseeritud rahaliste vahendite arvestust peetakse Eesti Vabariigis ametlikult kehtivas vääringus (s.o Eesti kroonides), ümberhinnatult operatsioonipäeval kehtiva Eesti Panga valuutakursi järgi. Osaühingus eksisteerib kolm kassat üks peakassa ja kaks kõrvalkassat (Peakassa - konto nr 1000, Maarja kassa konto nr 1001 ja Pala kassa konto nr 1002). Sularaha arvestuse korral kassalimiiti ei ole kehtestatud. Kassaoperatsioone teostab kassapidaja või selleks volitatud isik4. Kassa ja kassadokumentide eest vastutab kassapidaja või selleks volitatud isik, kellega sõlmitakse kirjalik täieliku materiaalse vastutuse leping. Kassadokumentide väljakirjutamise õigus on kassapidajal või volitatud isikul. Vajaduse korral kinnitavad tegevdirektor ja pearaamatupidaja allkirjadega kassadokumendid. Kassapidaja teostab rahalised toimingu eelnevalt kinnitatud dokumentide alusel ning kinnitab antud 4
Osaühingu kassa ja pangakontode, valuuta ning muude valuutas fikseeritud rahaliste vahendite arvestust peetakse Eesti Vabariigis ametlikult kehtivas vääringus (s.o Eesti kroonides), ümberhinnatult operatsioonipäeval kehtiva Eesti Panga valuutakursi järgi. Osaühingus eksisteerib kolm kassat üks peakassa ja kaks kõrvalkassat (Peakassa - konto nr 1000, Maarja kassa konto nr 1001 ja Pala kassa konto nr 1002). Sularaha arvestuse korral kassalimiiti ei ole kehtestatud. Kassaoperatsioone teostab kassapidaja või selleks volitatud isik4. Kassa ja kassadokumentide eest vastutab kassapidaja või selleks volitatud isik, kellega sõlmitakse kirjalik täieliku materiaalse vastutuse leping. Kassadokumentide väljakirjutamise õigus on kassapidajal või volitatud isikul. Vajaduse korral kinnitavad tegevdirektor ja pearaamatupidaja allkirjadega kassadokumendid. Kassapidaja teostab rahalised toimingu eelnevalt kinnitatud dokumentide alusel ning kinnitab antud 4
laudade eelkatteid, nõude puhtust, roogade ja jookide kvaliteeti, kelnerite väljanägemist ning ruumide üldist korrasolekut), organiseerib nende tööd (jagab kelnerite vahel teenindatavad lauad, otsib puudujatele asendajad jne), võtab vastu külalisi ja abistab neid koha valikul, lahendab klientide ja töötajate vahel tekkinud arusaamatusi, võtab vastu tellimusi, jälgib kassaoperatsioone ning koostab aruandeid. Avab/suleb ettevõtte uksed, vabastab/paneb signalisatsiooni. 152 194. Kelneri ametijuhend Kelner/ettekandja (ingl waiter/server, pr commis de rang) tegeleb klientide vahetu teenindamisega: võtab neid vastu, aitab kohta valida ja istet võtta, toob toidu ja joogikaardi, võtab vastu tellimuse, täidab selle ning arveldab. Brigaadilise tööviisi puhul serveerib roogi ja jooke ning korrastab lauakatet.
12. Kassatehingute arvestus, nõuded sularaha hoidmisel ja veol. Ettevõtte rahalisi vahendeid hoitakse pangas arvelduskontol ning sularaha ettevõtte kassas. Sularahaoperatsioonide tegemise õigus antakse materiaalselt vastutavale isikule, kellega sõlmitakse ka materiaalse vastutuse leping. Kassaoperatsioonide algdokumentideks on sissetuleku-ja väljamineku orderid. Kassadokumentidel ei tohi olla mingeid parandusi ega ülekirjutusi. Kassaoperatsioone kajastatakse kassaraamatus ja vastavates registrites (päevaraamat =kirje jrk nr, kuupäev, dok nr, tehingu sisu, rmp lausend - debiteeritav ja krediteeritav konto; summa, koostaja). Vastavalt rmp sisekorra-eeskirjadele võidakse määrata kassas oleva aularaha jääk päeva lõpuks, üle limiidi olev raha tuleks viia panka arvelduskontole. Kassas olevat sularaha ja muid väärtpabereid tuleb hoida eraldi ruumis tulekindlas seifis.
annaabi.ee 
