ning lähteaineks on luteiin. Mitmete kliiniliste uuringute nagu AREDS2 (Age-Related Eye Disease Study 2) tulemused on näidanud, et nende kolme algselt mainitud karotenoidi (6) tarvitamisel läbi toidu või lisanditena on otsene kasu silma tervisele ja funktsioneerimisele. Seedimise käigus organismi poolt omastatud karotenoidist moodustatakse retinooli molekul. (1) Olenevalt karotenoidist tekib üks või kaks retinooli. Beeta-karoteenist tekib neid kaks. Retinool on A vitamiini derivaat. Toidust omastatavad beeta-karoteen ja alfa-karoteen on pro- vitamiin A karotenoidid. Aga silma võrkkestas neid ei leidu. Vaid luteiin ja zeaksantiin (6) jõuavad silma võrkkesta. 3
lahustuv aine B", mistõttu uuele ainele sai nimeks esialgu "rasvas lahustuv aine A". Esimesena sünteesisid A-vitamiini 1947 taani keemikud David Adriaan van Dorp ja Jozef Ferdinand Arens. Lafayette Mendel Elmer McCollum Saamine ja depood Toidus olevatest taimsetest karotenoididest (vitamiin A eelühendid ehk provitamiinid) 30- 60% imendub sapphapetega konjugeerunult peensoole ülaosas ja lõhustub limaskesta rakkudes karoteeni dioksügenaasi toimel: -karotenoidist tekib kaks retinooli molekuli ja - ning -karoteenist üks molekul. Osa imendunud karotenoide pakitakse külomikronitesse ja kasutub vere lipoproteiinide ning biomembraanide ehituses ja akumuleeritakse tagavaraks maksa. Osa neist jääb imendumata ja väljutatakse. Toidu loomsed retinüülestrid hüdrolüüsuvad peensooles retinooliks ja vabaks rasvhappeks. 3,4-didehüdroretinool tekib retinooli dehüdrogeenimisel.
Reetina hõlmab fotoretseptoreid ja aksoneid sisaldava neurosensoorse kihi aluseks oleva reetina pigmentepiteeliga. Reetina pigmentepiteeli funktsiooniks on toita ja eemaldada jääkproduktid neurosensoorselt reetinalt. AMD-d iseloomustatakse fotoretseptorite kadumisega ja RPE rakkude düsfunktsiooniga. (Asif 2011) 5.1. Maakula pigment Maakula pigment on kollast värvi ja paikneb foveas, milles asub teravaima nägemise ala ja värvide tundmine. See on tehtud kolmest karotenoidist (kokku 600st naturaalselt esinevast karotenoidist) ja need sisaldavad luteiini, zeaksantiini ja selle keskset osa meso- zeaksantiini. Maakula keskel on tihedus suurim ja väheneb perifeerselt. Keha ei saa sünteesida luteiini ja zeksantiini ning seetõttu saab seda toidust. Meso-zeaksantiin on tugevaim antioksüdant maakula kaotenoididest ja filtreerib kahjustava lühikese lainepikkusega (sinise) valguse. Usutakse, et maakula pigmendil on AMD puhul kaitsev
Kui on kindlaks tehtud vitamiin A liigtarbimine, siis nähud kaovad mõni päev pärast seda, kui vitamiini tarvitamist on vähendatud. Vitamiin A toksilise mõju tagajärgi aitab ära hoida vitamiin C. ß-karotiini puhul üledoseerimisel toksilisust ei esine. Saamine Toidus olevatest taimsetest karotenoididest (vitamiin A eelühendid ehk provitamiinid) 30-60% imendub sapphapetega konjugeerunult peensoole ülaosas ja lõhustub limaskesta rakkudes karoteeni dioksügenaasi toimel: -karotenoidist tekib kaks retinooli molekuli ja - ning -karoteenist üks molekul. Osa imendunud karotenoide pakitakse külomikronitesse ja kasutub vere lipoproteiinide ning biomembraanide ehituses ja akumuleeritakse tagavaraks maksa. Osa neist jääb imendumata ja väljutatakse. Toidu loomsed retinüülestrid hüdrolüüsuvad peensooles retinooliks ja vabaks rasvhappeks. 3,4-didehüdroretinool tekib retinooli dehüdrogeenimisel.
annaabi.ee 
