Lihavõtted Eliise Glaser TT-11 Tähendus · Paastuaja lõpp · "Liha võtta" · Suur pidu- Püha õhtusöömaaeg Teemakohased toidud, joogid · Lihatoidud (vasika, seapraed) · Munatoidud · Kohupiimatoidud · Pirukad · Kala · Õlu · Kali Rammusad toidud! Kolmekäiguline söömine 1. Käik Keedumuna- koksimine 2. Käik Urvapuder- soolapeki, kruupidega 3. Käik Pasha · Joogiks kannudega õlu, kali · Laual leib, pirukad Laua- ja söögiriistad · Taldrik pudru jaoks · Taldrik munakoortele · Taldrik saiale · Lusikas pudrule · Magustoidulusikas · Klaas joogi jaoks · Lauale õllekannud Lauakaunistused · Urvad->uus elu · Kollane nartsiss- varakevadine lill-> uus elu · Kollased salvrätid Ruumikaunistused · Jänesekujud- valge jänes- puhas elu- magab silmad lahti- Kristuse sümbol · Munad- loomise, viljakuse,
Taas võib kannataja olla taas lihtne tavatarbija, kes õhtuks veini tahab osta. Muidugi üritatakse piirata alkoholi reklaamimist nii teles kui ka igal pool mujal, kuhu nooremad inimesed sattuda võivad. Tegelikkuses aga siiski ei suuda ükski ,,keeld" inimesi muuta. Näiteks väga juhuslikult pereringis teemat mainides oskas minu neljakümnendates onu rääkida seigast, kus 80´lõpus keelati alkohol pudelis avalikes kohtades ning kuidas siis restoranides viina lausa kannudega jagati. Isegi inimesed, kes muidu ei joonud, jõid viina vaid sellepärast, et see keelatud oli ning kui hakati piirama alkoholi müüki siis osteti hiiglaslikkudes kogustes varusid, kuigi neid vaja ei olnudki. Ka oli nö ,,mürke" ehk salaviina võimalik väga kergelt hankida, sest seda toodeti palju, kui poest osta ei saanud. Tema arvas, et olukord on kindlasti isegi hullemaks läinud kui sel ajal. See näitab, et ainus võimalus olukorda parandada on see, kui muutub tarbija enda mõttemaailm
Kohvimasinatega valmistatud kohvid serveeritakse lauda kohvitassides.Kohvikoor või piim (eelsoojendatud) serveeritakse koorekannus, mis asetatakse alustaldrikule, suhkur pannakse lauale suhkrutoosis (toos asetatakse lauale kaaneta), tõstmisvahendiks tükisuhkru pakkumise puhul suhkrutangid, kristallsuhkru puhul suhkrulusikas. Muud lisandid kohvi või tee juurde serveeritakse kaussides või vaagnatel, vajadusel koos tõstmisvahenditega. Karastusjoogid ja vesi asetatakse lauale pudelite või kannudega. Kannude alla asetatakse alustaldrikud. Igale külalisele peavad olema vastavad joogiklaasid. Mahlad, veinid, õlled, segujoogid ja teised alkohoolsed või mittealkohoolsed joogid, mida tellitakse klaasiga, serveeritakse kandikul. Klaasid asetatakse kliendi ette paremalt poolt. Majaveini, mida tellitakse klaasiga, võib teenindaja välja valada otse pudelist kliendi ees laual olevasse klaasi. Valged veinid serveeritakse spetsiaalses veiniküüleris. Pudelit esitletakse peremehele või
Käidi WC-s ja suitsetamas tööriietes. Kui ka räägiti telefoniga töö ajal. 3.2. Varustatus vajalike seadmetega & Müügisaali, lao- ja abiruumide paigutuse skeem Kopli Õpperestoran Kuuma-ja külma toidu marniidid, lett ja lauad einestamiseks olid õpperestoranis. Leti taga oli piisavalt ruumi küll, aga kui kokkad käisid mitmekesi marniitide juures süüa panemas või ettekandjad e. teenindajad käisid vett võtmas kannudega kui ka jääd toomas ja kausse võtmas suppide jaoks. Lauad olid üksteisest meeldivalt kaugemal, mitte kõik ei olnud kõrvuti. Kliendid said liikuda korralikult leti juurest lauani ilma takistusteta. Ja kandikutega oli ka lihtne liikuda leti juures ja ka kerge vaevaga sööki panna kandikul olevale taldrikule. Teenindajatel oli lihtne liikuda laudade juures ja hõlpsasti laudu korrastama. Seadmetest oli õpperestoranis: kassaaparaat, kaal ja kaupa transporditi ettenähtud kärudega.
Kogu minevik tõmbus millegi pärast Vargamäele kägarasse kokku ja muutus nagu unenäoks, muinasjutuks, peaaegu olematuks. Mis olnud, tundus kõik tähtsusetuna; mis tulemas, nii tähtsana ja suurena, et tal puudus alles peaaegu igasugune sisu. Ta oli endalegi võõras selles võõras ümbruses. Võhivõõrad inimesed kiilusid ta vaguninurka. Ainuke lohutus, et võis aknast välja vahtida, kus vilksatasid mööda valgete kannudega traate kandvad postid lagedal või poolraagus põõsaste vahel, niidud aedadest piiratud heinakuhjadega, metsad, sood, rabad, viljarõukudega tipitud põllud. Siin-seal kirju kari, tule ääres seisev karjapoiss ja koer, kes sibas põriseva rongiga kaasa, kadudes mahalangevasse vedurisuitsu. Aga need tuttavadki asjad jätsid külmaks ja ei äratanud huvi. Valitses mingisugune hall ükskõiksus, kuigi kippus värisema kogu kehakude, -- kas vältimatust
annaabi.ee 
