Dopamiini retseptoritele see erilist mõju ei avalda, kui just tegemist ei ole väga kõrge doosiga. Melatoniin Esmalt avastati melatoniin 1917. aastal seoses amfiibide nahavärvi muutusega, C. P. McCord ja F. P. Allen avastasid, et kui lehma käbinäärme ekstrakti toita konnakullestele, siis nende nahk läks heledamaks. 1993. aastal avastati ka selle antioksüdantiivsed omadused. Molekuli leidub nii loomades, kui ka taimedes, seentes ning bakterites. Loomades on tal eriline funktsioon hormoonina, mis reguleerib tsirkaadi rütmi füsioloogilisi funktsioone nagu uinumis aeg, vererõhu regulatsioon, hooajaline paaritumine ja palju muud. Teise funktsioonina on melatoniin väga tugev antioksüdant, kaitstes tuuma ja mitokondrite DNA-d. Süntees jätkub serotoniinist, võtme ensüümiga, mis toimib ainult pimeduses, aralkülamiin N- atsetüültransferaasiga, see muudab serotoniini N-atsetüül serotoniiniks ning viimaks melatoniiniks
Veri kannab need rakkudeni v.a. rasvahapped(rasvad lähev lünfi ja selt lünfiringesse, mis suubub vereringesse). Klükoosi sisaldus veres on muutuv suurus, normaalne on 3,9-6,0 millimooli liitrikohta. Vahetult pärast söömis klükoositase tõuseb. Kõhunäärme insuliin aitab jõuda klükoosil rakusisse, kui insuliini ei ole(või on seda vähe) on inimene suhkruhaige). Kui inimene ei ole söönud hakkab kõhunääre tootma glükakooni, mis hormoonina lagundab maksa ja lihtsate glükogeeni veresuhkruks(glükoosiks). Nii reguleeritakse hormoonidega veresuhkrut. Verreimenduvad toitained suunatakse edasi maksaveeni kaudu maksa. Maks on suurim seedenääre. ·Maks on veresuhkru reguleerija. ·Lagundab ülearuseid amilohappeid aga ka mürke, H2O2, alkoholi. ·Varuainete hoidmine, nt. A ja B12, Rauda, vaske ja kõige tähtsam glükogeeni(loomne tärklis, millest saab vajadusel glükoosi). ·Toodab verehüübimiseks vajalikke verevalke.
süvenedes tekib kuivsilmsus ehk ksefoftalmia, naha kuivus ja vananenud väljanägemine. Imendumist takistavad: raske füüsiline töö, raud, liigne alkohol, kohv, prednisoloon, kortisoon, jt. Looduslikud allikad: kalamaksaõli, maks, porgandid, tumerohelised ja kollased köögiviljad, munad, piim, piimatooted. Vitamiin D (kaltsiferoolid) - antirahhiitiline vitamiin Päikesepaiste vitamiin. Inimorganismis toimib hormoonina. D2 - ergokaltsiferool, D3 - kolekaltsiferool. Biofunktsioon: Ca ja P metabolism, seega luude ja hammaste areng. Defitsiit ohustab eelkõige imikuid ja väikelapsi kuid ka kroonilisi alkohoolikuid ja taimetoitlasi. Lastel tekib D vitamiini puudusel rahhiit, täiskasvanutel osteoporoos. Imendumist takistavad: kortikosteroidid, suu kaudu manustatavad kontratseptiivid, alkohol. Looduslikud allikad: kalamaksaõli, kala, piim, piimatooted. E - vitamiin (tokoferoolid) - antisteriilne vitamiin
Sünergistlik toime glükagooni ja kortisooliga. Tegelikult on üks osa sümpatoadrenaalsest süsteemist. Kudesid võivad mõjutada erinevad hormoonid Hormoonid toimivad sünergistiliselt, permissiivselt või Antagonistlikult 64 Stimuleerituna hüpotalamusest pärineva kasvuhormooni (GH)vallandava hormooni (GHRH) ja pidurdatuna samast pärineva somatostatiini poolt, toimib kasvuhormoon troofse hormoonina kahes mõttes. Kataboolsed toimed kudedest. GH on anaboolse toimega valgu sünteesi jaoks, aga kataboolne toime on seotud glükogeeni ja rasvade lammutamisega, suurendamaks veres glükoosi ja rasvhapete taset. 29. Endokriinne süsteem: kõhunääre. Insuliin ja gükagoon – nende füsioloogilien roll. Enamik pankreasest eksokriinne, väljutatakse ensüüme ja NaHCO3 läbi juhade duodeenumisse. Üle kogu eksokriinse koe on paigutund rohkearvulised väikesed
sed ning asendis kolm olev N-aatom nõrgalt aluse- H is tid iin lised omadused. Imidasooltuuma sisaldavad kesksed Im id a s o o l orgaanilised ühendid inimorganismis on aminohape histidiin ja tema dekarboksüülimisprodukt histamiin CH2 CH2 NH2 (joon. 48). Histamiin on signaalmolekul (töötab N NH neuromediaatorina ja hormoonina). Imidasooltuum H is ta m iin esineb ka puriintuuma ehituses (vt allpool). Tiasool Tiasool (joon. 49) on tiamiini (vitamin B1) ehitus- komponent. Tema derivaat tiasolidiin (joon. 49) on antibiootikumide penitsilliinide struktuurseks frag- Joon. 49 mendiks. N NH
Võõrutusvaevused võivad põhjustada pidevat sokolaadi või jäätise söömist. Hiljuti on näidatud, et kala maksa rasvhapped pikendavad raseduse kestust n-3 tüüpi prostaglandiinide toimel. N-3 rasvhapped st. kalatoit aitab ära hoida veresoonte seinte vigastuste ning trombide tekkimist. Paljudes taimedes on leitud aineid, mille toime sarnaneb naissuguhormoonide, östrogeenide omaga. Taimseid östrogeene leidub 300-s söödavas taimes. Need östrogeenid võivad toimida hormoonina või ka naissuguhormoonide vastumõjuritena. Näit. ristikhein põhjustab koduloomade viljatust. Inimestel võivad taimsed östrogeenid talitleda organismis antiöstrogeenidena ning vähendavad rinna- ja eesnäärmevähiriski. Näit. taimede flavonoidid reguleerivad juurebakterite tegevust, kuid koos sobivate taimeosadega organismi pääsedes takistavad naissuguhormooni östrogeeni tekkimist.
annaabi.ee 
