Rauno Loik TALLINNA TEENINDUSKOOL Kutsestandard, kutseoskused ja eetiline väärtusperspektiiv Rauno Loik 031PK TALLINN 2011 1. MILLISEID TEADMISI, OSKUSI JA ISELOOMUOMADUSI ON SELLES AMETIS VAJA? Pagar-kondiiter peab tundma tooraine sortimenti, kvaliteeti, toiteväärtust ja kasutusvõimalusi. Ta peab oskama teha nisu-, rukki- ja segujahust tainaid (mure- ja liivatainast, biskviit-, keedu-, leht- ja pärmitainast, õhulist tainast, piparkoogitainast). Samuti peab ta oskama valmistada mitmesuguseid , täidiseid, katteid ja kaunistusi. Kindlasti on oluline tunda tööks vajalikke seadmeid ja töövahendeid. Pagar-kondiiter peab oskama määrata pool- ja valmistoodete kvaliteeti, teadma tervisliku toitumise p...
tulekustutusvahenditele ka nende vajadus". Sellest võib järeldada, et 42,9% vastanud valitsusasutustest on arvestanud oma ohuplaneeringus tulekahju tekkimise võimalusega, soovides seda ennetada ning arvestada tuleohutuse nõudeid. Ankeedi vastustest on näha, et standardist EVS-ISO 11799:2005 Informatsioon ja dokumentatsioon - Arhiivi- ja raamatukogumaterjalide hoiunõuded ei ole lähtunud ükski asutus. See võib tuleneda sellest, et puudub teadmine selle standardi olemasolu kohta. Vastavate valdkondade standardeid võiks soovitada kasutada Rahvusarhiiv oma kontroll käikude või soovituste andmisel. Standardist on asutustel võimalik saada üsna häid näpunäiteid arhivaalide säilitamise ja ohutuse planeerimise kohta. 14 12 12 11 10 10 8 6
Kui kompressioon on alanenud, vahetada kolb, kolvisõrm, kolvirõngad, silinder, väntvõll. Tavaliselt iga 500 töötunni järel kontrollida ja vajadusel puhastada summutit, samuti puhastada silindri väljalaske ava. Sae töötamise ajal on väljalaske ava piirkonnas kõige kõrgem temperatuur. Kolvi ülesanne on panna väljalaskeaugud kinni. Kõrge temperatuur ja heitgaaside spetsiifiline koostis kulutavad palju. Saagide hoiunõuded Parimad on kuivad jahedad ruumid. Täiesti lubamatu on hoida saage lahtise taeva all. Tööajal väljas seismise ajal peab kütusepaak olema täidetud (vee kondenseerumise ohu tõttu paagis). Hoiukohta paneku eel tuleb saag puhastada. Kui hoiustada saag kauemaks kui on bioloogilise ketiõli säilivusaeg (kui kasutatakse bioloogilist ketiõli), tuleb bioõli asemele panna mootoriõli. Teine teema on hoidmine transpordi ajal. Parim viis on, kui saage saaks hoida
Toitained ja toidu energeetiline väärtus 29 Tervisliku toitumise alused 37 Erinevate toitumisvajadustega kliendid 38 3. Toiduained 41 Toiduainete kvaliteet 42 Toiduainete pakendid ja märgistus 43 Põhiliste toidukaupade hoiunõuded ja realiseerimisajad 44 Erinevate toiduainegruppide omadused ja kasutamine toidu valmistamisel 48 Teravili ja teraviljatooted 48 Köögi- ja puuviljad 50 Piim ja piimatooted 53 Liha ja lihatooted 55
annaabi.ee 
Sisene Facebook'ga
Sisene Google'ga
Sisene LinkedIn'ga
