tähtajad mida ladu ei võimaldanud. Probleemist on näha, et arvestatud oli ainult tootmistähtajaga, kuid ei võetud arvesse materjali olemasolu või tellmise tähtaegu. Turundusjuht peaks arvestama laoseisuga ja teadma mida müüa ning milliseid tähtaegu lubada. Teisest küljest on küsimus selles kas turundusjuht saab nõudlust mõjutada ning müüa laos jõude seisvat puitu, samas peaks turundusjuht oma hinnakalkulatsioonis arvestama siis kiirtellimuse maksumust ning transpordi kulusid. Edasi oleksin uurinud ostujuhtidelt nende tellimise põhimõtete kohta ja välja selgitanud kas nad juhinduvad oma tellimustes otseselt nõudlusest või pelgalt allahindlustest. Nõudlust saab statistika põhjal kindlasti analüüsida ning selle põhjal teha ka varude ostuotsuseid. Selgus, et vähendati kulu materjalidele ostes suuremaid koguseid allahindlustega, kuid ei arvestanud laostamise hinda
Ära kasuta koduperenaiste sõnavara Tükelduskujud ja toiduainete suurused peab kirja panema Kirjuta ahjutemperatuurid , küpsetamise aeg , keetmise aeg jne Serveerimise juures kirjelda täpselt kuidas sa kavatsed serveerida, kus mis asub, millega garneerid, milline temperatuur on serveerimisel Maitseained peavad olema kirjas, kuigi kogust ei saa märkida (liiga väike), hinnakalkulatsioonis kirjutatakse, kuidas maitseainete hind omahinnas kajastub Näide tehnoloogia kirjeldusest: Töökäik 1. Mise en Place... 2. Pese, koori ja puhasta köögiviljad, tomatil eralda kindlasti roheline kannaosa 3. Kuumuta poti põhjas kuumas rasvaines, sibul, tomatipasta ja küüslauk 4. Puista potti kanapuljongikuubik ja lisa kuum vesi 5. Lisa puljongile tükeldatud tomatid ja keeda läbi 6. Hõõru valmis supp läbi sõela, vajadusel püreeri veel saumikseriga 7
kulu kulu Kogus, tk kogus Püsikulu ühiku kohta Kogu püsivkulu 48. Kulukäitur Tuludele ja kuludele mõju avaldavaid tegureid nimetataksegi tulu ja kulukaituriteks. Kõik tellimusega seotud erinevad kululiigid võivad olla kulukaituriteks (cost driver). Seega kui muutub mõne kulukaituri vaartus, põhjustab see muutusi kogu hinnakalkulatsioonis. Kulukaituriteks võivad olla naiteks materjali kogus, töötunnid, teenindustsuklite arv, toode, projekt, töötajate arv, kasutatud seadmed jms. Tulukaitur on naiteks klientide arv ja muugi hind. 49. Jääktulu ja selle kasutamise vajadus Ettevõtte tegevusmahtude ja majandustulemuste vaheliste seoste analuus on aluseks jaaktulu- põhise arvestuse kujundamisele ettevõttes. Nimetatud arvestusvaldkonnal on ettevõttesiseses arvestussusteemis keskne koht
tagasi võtta. Teatud valdkondadesse tehtud investeeringud on sedavõrd kauakestvad ja pika tasuvusajaga, et tundub, nagu oleksid need igavesed. Investeering raudteesse on kestva iseloomuga ja kui ei ole võimalik ette näha sellele mingit muud alternatiivset kasutamist, on taolise investeeringu tegemine majanduslikult väga tundlik ja olulise tähendusega. On levinud, et sel põhjusel jäetakse konkurentsi tingimustes raudteesse tehtud investeeringu kulud hinnakalkulatsioonis püsikulude hulgast välja. Majandusliku kulu mõiste erineb oluliselt raamatupidamisliku kulu mõistest. Rahalised kulud kujutavad oma olemuselt minevikus tehtud kulusid. See ei tähenda, et neil pole majanduslikus mõttes sisu. Mineviku kulud täidavad väga tähtsat funktsiooni, kuna need loovad visiooni sellest, millised on kulud tulevikus. Vaatamata sellele ei tohiks luua täielikku sõltuvust transpordisektori hinnakujunduses mineviku kulude ja teenuse hinna vahel. Küsimused 1
ole võimalik seda sama raha eest tagasi võtta. Teatud valdkondadesse tehtud investeeringud on sedavõrd kauakestvad ja pika tasuvusajaga, et tundub, nagu oleksid need igavesed. Investeering raudteesse on kestva iseloomuga ja kui ei ole võimalik ette näha sellele mingit muud alternatiivset kasutamist, on taolise investeeringu tegemine majanduslikult väga tundlik ja olulise tähendusega. On levinud, et sel põhjusel jäetakse konkurentsi tingimustes raudteesse tehtud investeeringu kulud hinnakalkulatsioonis püsikulude hulgast välja. Majandusliku kulu mõiste erineb oluliselt raamatupidamisliku kulu mõistest. Rahalised kulud kujutavad oma olemuselt minevikus tehtud kulusid. See ei tähenda, et neil pole majanduslikus mõttes sisu. Mineviku kulud täidavad väga tähtsat funktsiooni, kuna need loovad visiooni sellest, millised on kulud tulevikus. Vaatamata sellele ei tohiks luua täielikku sõltuvust transpordisektori hinnakujunduses mineviku kulude ja teenuse hinna vahel. Küsimused 1
annaabi.ee 
