teisendused. [S] substraadi kontsentratsioon, mis iseloomustab siduvust See võrrand toimib järgmistel eeldustel (pluss siis veel tasakaalulise konts. saavutamine): 1) tekib ensüüm-substraat kompleks [ES] 2) ES kompleks on tasakaalus vaba ensüümiga 3) ES lagunemine produktiks on aeglasem kui ES moodustumine ja ES lagunemine Km , Vmax arvväärtuste määramine Vaata nende mõisteid (seal on valemid) Teisendused (neid valemi teisendusi peaks oskama) Leanweaver-Burk: Hanes Wolff (mis on parem, kuna 1) selles on vähem vigu; 2) tänapäeval levinud arvutiprogrammid kasutavad seda, kus sisestatakse otseselt v versus [S] katseandmed): 4. Kiirust mõjutavad tegurid. (temperatuur, pH, kontsentratsioon, Km ja Vmax väärtused) Ensüümide inhibiitorid, inhibeermise tüübid, nende analüüs. Ensüümide inhibiitorid on vahendid, mis madaldavad reaktsooni kiirust (võimaldades neid paremini kontrollida)
· Korduskatsed mõõtmisvea määramine Ensüümkineetika andmete analüüs Kas meie ensüümi kineetika vastab Michaelis-Menteni võrrandile? Milline on kcat ja KM väärtus? V = Vmax[S]/(KM + [S]) V versus [S] hüperbool Michaelis Menteni võrrandi lineaarsed versioonid sirge võrrandid: Sirge võrrand y = ax + b (a tõus ja b vabaliige) 1. Lineweaver-Burki kaksikpöördväärtuste teljestik: 1/V versus 1/[S] 1/V = (1/[S])(KM/Vmax) + 1/Vmax 2. Hanes: [S]/V versus [S] [S]/V = [S]/Vmax + KM/Vmax 3. Eadie-Hofstee: V versus V/[S] V = Vmax KM(V/[S]) Ensüümkineetika andmete analüüs Kui tulemuseks on sirge siis kehtib Michaelis Menteni võrrandile vastav kineetika Vmax ja KM on leitavad sirge parameetritest (tõus ja vabaliige) Kui [E]t on teada siis saame Vmax väärtusest leida ka kcat väärtuse Mitmesubstraatsed reaktsioonid
hingamisteedele ja see aitab ennetada vähki. Regulaarne lesta söömine parandab keskendumisvõimet. TUUNIKALA Punane kala sisaldab palju omega3 rasvhappeid, mis aitavad langetada vererõhku ja ennetavad südameinfarkti. Tuunikala söömine muudab rahulikumaks. AUSTER Austrid sisaldavad suurtes kogustes tsinki ja B rühma vitamiine, toimivad hästi stressi vastu. KAAVIAR Annab suure koguse pantoteenhapet, mis mõjub hästi nahale ja sidekoele. HANELIHA Hanes on rohkelt vitamiine, mis tugevdavad närvisüsteemi ja elujõudu. Sisaldab ka rauda ja niatsiini. Hanelihas on rikkalikult rasva, ent küüslauku juurde süües ei tõuse kolestorool. LAMBALIHA Sisaldab rohkelt B vitamiine, mis mõjub hästi närvidele, südamele ja vereringele. Lambaliha sooviatakse süüa kevadel. SEALIHA Sealihas on valku, vitamiine B1 ja B3, tsinki ja seleeni immuunsuse ning rauda elujõu tugevdamiseks. MAKS Maksast saab vajalikke vitamiine, tsinki, vaske, rauda, valku
populaarne, ujee Tegelikult seda ei tohi kasutada, sest tänapäeval ei kasutata vahepealseid lineaarseid versioone, vaid vaadatakse kohe seda hüperboolset asja ja tuletatakse sealt vms. Teljestiku viga on see, et väga väikestel kiirustel väga väikese substraadi kontsiga on teljestikus paremal üleval, nende mõõtevead väga suured ja nendest sõltuvad tulemused väga palju. Selle teljestiku puhul on katsevead moonutatud. 2.MM võrrandi lineaarsed versioonid Hanes teljestik [S]/v versus [S] kaksikpöördväärtus (need saab eelmisest nagu) tuleb korrutada [S]. Võtad kõigepealt pöördväärtuse ja siis korrutad [S] läbi. Tõus ja vabaliige on eelnevaga pm lihtsalt ära vahetatud. Kui selles teljestikus on sirge, siis järelikult on originaalandmed kirjeldatud hüperbooliga ja ei ole süstemaatilist kõrvalekallet. 3.MM võrrandi lineaarsed versioonid Eadie Hofstee v versus v/[S] (korrutab läbi nimetajaga)
annaabi.ee 
