• Palm oil comes from palm fruit. It is rich in vitamin E and it has a red colour due to beta-caroten in it. High in saturated fats. Used mostly in food industry • Palm kernel oil comes from palm fruit seed. Also high in saturated fats. Used mostly in products such as shampoos, makeup, biofuel etc Ingridient list • Vegetable Oil, Vegetable Fat, Palm Kernel, Palm Kernel Oil, Palm Fruit Oil, Palmate, Palmitate, Palmolein, Glyceryl, Stearate, Stearic Acid, Elaeis Guineensis, Palmitic Acid, Palm Stearine, Palmitoyl Oxostearamide, Palmitoyl Tetrapeptide-3, Sodium Laureth Sulfate, Sodium Lauryl Sulfate, Sodium Kernelate, Sodium Palm Kernelate, Sodium Lauryl Lactylate/Sulphate, Hyrated Palm Glycerides, Etyl Palmitate, Octyl Palmitate, Palmityl Alcohol Impacts on health • Contains no trans fats but contains same amount of saturated fats as butter • Increases the level of cholesterol in body which can lead to heart diseases
sala(rööv)raie. Mitte-jätkusuutlik metsamajandus on laialt levinud ja seda õhutavad tagant nii Hiina, Põhja-Ameerika, Euroopa kui ka Jaapani turud. Kusjuures metsa hävitamisega on seotud nii politsei, sõjavägi kui ka paberitootjad, kes hangivad tooret pigem vabast loodusest kui istandustest. Viimasel ajal on suure ohuna esile kerkinud ka palmiõli istandused Varem peamiselt toiduõli saamiseks kasvatatud Aafrika päritolu taimed (Elaeis guineensis) on maailma kõige tootlikumad õliseemnetaimed, ehk vägagi efektiivne biokütus! Järjest tõusvad hinnad on viinud Sumatra Jambi provintsi nii kaugele, et seal plaanitakse rajada miljoni hektari ulatuses uusi kasvandusi (2004 seisuga oli saarel 5,3 milj. ha palmiõli istandusi). Sarnaseid plaane peetakse ka teistes Sumatra piirkondades. Kusjuures ka osa kohalikke elanike näeb biokütustes vaid head nimelt on biodiisli põletamine automootoris vähem heitmeid emiteeriv
Varuvalgud on lihtsa ehitusega ning need ei kuulu raku elusosa koostisse. Aleurooniterad esinevad sageli liblikõieliste (Fabaceae) idulehtedes ning kõrreliste (Poaceae) endospermi välimises, nn. aleuroonikihis. Lipiidseteks varuaineteks on rasvad ja õlid. Rasvad on tavalistel temperatuuridel tahked, õlid aga vedelad. Tahkeid rasvu esineb taimedes harva, õlitilgad on seevastu väga levinud. Õlipalmi (Elaeis) seemnete endospermis on leitud ka niitjaid rasvakristalle. Ainevahetuse lõpp-produktidena eritatakse vakuoolidesse mitmesuguseid orgaanilisi happeid, millest üks tavalisemaid on oblikhape. See on rakkude ainevahetuse toksiline produkt, mis neutraliseeritakse Ca2+ ioonide abil -- moodustuvad kaltsiumoksalaadi (CaC2O4) kristallid. Kaltsiumoksalaat ladestub peamiselt vanades rakkudes druuside (liitoktaeedrid) või rafiididena (nõeljate kristallidena) (joonis)
Õied: hüpogüünsed, arvukalt suurtedes liitõisikutes Õiekate: kolmetine, tavaliselt diferentseerunud 3 välimiseks tuppleheks ja 3 sisemiseks kroonleheks Õiekroon: aktinomorfne, peaaegu märkamatu, lahk- või liitlehine Tolmukad: 3+3; Viljalehed: 3; Sigimik: apokarpne või sünkarpne Vili: luuviljad või erinevat tüüpi marjad o Cocos nucifera Kookospalm Õisik - isasõied + emasõied o Elaeis guineensis ginea õlipalm o Datlipalm - Phoenix dactylifera Õisikus kuni 50 kg vilju Üheseemneline mari dattel Suhkrurikad ja tärkliserikad o Areca catechu areeka- ehk beetlipalm Beetlipähklid sisaldavad alkaloid arekoliini - tugeva stimulaatori. Pähklid mässitakse beetli lehtede (Piper betle) sisse ja näritakse koos laimi ja teiste vürtsidega.
annaabi.ee 
