E 966 laktitool E 967 ksülitool (kasesuhkur) toodetakse kasemahlast, maisist jm. Sünteetilised magusained On energiavabad E950 atsesulfaam K karastusjoogid, maiustused E951 aspartaam alati märgistatud hoiatusega sisaldab fenüülalaniini (kahjulik fenüülketonuuria korral) "Candarel" pulber ja tabletid Sünteetilised magusained E952 tsüklamaadid "Hermesetas" pulber, "Zückli" tabletid USA s keelatud E953 isomalt toodetakse sahharoosist. Ka mahuaine. E954 sahhariin "Diamant" tabletid E959 neohesperidiin DC toodetakse tsitrusviljadest, ka lõhna ja maitsetugevdaja Modifitseeritud tärklised E1404 E1451 Stabilisaatorid, emulgaatorid, paksendajad Iseseisev töö Arvestuslik aeg 2 tundi Kirjutada kauplusest välja 10 toidukaupa, mis sisaldab vähemalt 3 või enamat lisaainet. Kirjutada välja toidukauba nimetus, tootja, lisaaine E
E460 Tselluloos Emulgaator, stabilisaator, paksendaja 6. Wrigley´s Orbit white spearmint närimiskumm E- Lisaaine täpne nimetus Lisaaine funktsioon kood Magusaine, niiskusesäilitaja, sekvestrant, E420 Sorbitool (tahke + siirup) emulgaator Magusaine, paakumisvastane aine, E953 Isomalt (isomaltitool) mahuaine, glaseeraine Kaltsiumkarbonaat ja Valge. Pinnatoiduvärv, paakumisvastane E170 kaltsiumvesinikkarbonaa aine, stabilisaator t Happesuse regulaatorid, sekvestrandid, E341 Kaltsiumfosfaadid
Või, margariin, küpsetuspulber, kakaojahu, karastusjoogid, maiustused. Omadused: Happesuse regulaatorid, kergitusained, paakumisvastased ained. Kõrvalmõjud: Pole teada. · Toiduvärv (E122) asorubiin Kasutusala: Karastusjoogid, puu-ja juurviljakonservid, jogurtid, saiakesed, maiustused. Omadused: Asovärv. Punane värvaine. Kõrvalmõjud: Põhjustab asovärvidele tüüpilisi ülitundlikkusreaktsioone. Närimiskumm Orbit Spearmint · Magusaine (E953)iso malt Kasutusala: Lubatud shokolaadis ja maiustustes. Omadused: Magusaine, paakumisvastane aine, mahuaine, glaseeraine. Kõrvalmõjud: Pole teada. · Soja · Paksendaja ( E414)kum miaraabik Kasutusala: Maiustused, nagu sitked nätsukommid, karastusjoogid. Omadused: Paksendaja, stabilisaator. Kõrvalmõjud: Pole teada. · Antioksüdant (E320)but üülhüdroksüanisool Kasutusala:
Soome teadlaste uurimuste põhjal võib ksülitoolil olla ka osteoporoosivastane (luuhõrenemist pidurdav) toime. Ksülitool on ohutu inimestele, kuid koertel võib põhjustada vere glükoosisisalduse järsku langust, mis on tingitud insuliini eritumise suurenemisest. 6 Suhkruasendajad 3.4 Isomalti (E953) toodetakse tavalisest suhkrust. Seda kasutatakse toidutööstuses, kuna sel on suhkruga sarnased omadused, kuid see ei kristalliseeru nii kiiresti kui suhkur. Sarnaselt teistele polüalkoholidele on isomalti liigtarbimisel lahtistav toime, mistõttu ei tohiks täiskasvanud tarbida seda üle 50g, lapsed aga üle 25 grammi päevas. 3.5 Maltitiooli (E965) on suhteliselt magus ja tal on suhkruga peaaegu sarnased omadused, välja arvatud see, et ta ei karamelliseeru
täielikult loobuda. Ettevaatlikud peaksid kunstlike magusainete tarbimisega olema aga kõik inimesed. Suhkruasendajad jagunevad energiat andvateks magusamaitselisteks lisaaineteks ehk polüalkoholideks ja mitte polüalkoholideks ehk muudeks suhkruasendajateks. Magusamaitselised lisaained Magusamaitseliste lisaainetena tuntud polüalkoholide hulka kuuluvad mannitool (E421), sorbitool (E420), ksülitool ehk puusuhkur (E967), maltitiool (E965), isomalt (E953) ja laktitool (E966). Organism omastab neid suhteliselt aeglaselt ning nende muutumine glükoosiks toimub rakkudes aeglaselt. Seetõttu kasutatakse neid magusainetena ka diabeetikutele mõeldud dieettoodetes. Erinevad polüalkoholid annavad mõnevõrra vähem energiat kui suhkur ja keskmiselt on võetud nende energiasisalduseks 2,4 kcal/g (suhkrul 4 kcal/g). Muud suhkruasendajad Muude suhkruasendajatena on lubatud kasutada kaaliumatsesulfaami
Siia kuuluvad inimesed, kes soovivad, et söödav toit oleks magusa maitsega, annaks tarbimisel vähe kaloreid ja ei põhjustaks kaariest. Suhkru ja suhkruasendajate magususe võrdlus Nimetus Kood Suhteline magusus (kordades) sahharoos (lauasuhkur) 1 sorbitool (E420) 0,5 mannitool (E421) 0,7 isomaltitool (E953) 0,5 maltitool (E965) 0,8 laktitool (E966) 0,3 ksülitool (E967) 1 taumatiin (E957) 1700 aspartaam (E951) 200 neohesperediin DC (E959) 1500 atsesulfaam K (E950) 200 tsüklamiinhape (E952) 45
kasutab kindel tarbijate kontingent. Siia kuuluvad inimesed, kes soovivad, et söödav toit oleks magusa maitsega, annaks tarbimisel vähe kaloreid ja ei põhjustaks kaariest. Suhkru ja suhkruasendajate magususe võrdlus Nimetus Kood Suhteline magusus (kordades) sahharoos (lauasuhkur) 1 sorbitool (E420) 0,5 mannitool (E421) 0,7 isomaltitool (E953) 0,5 maltitool (E965) 0,8 laktitool (E966) 0,3 ksülitool (E967) 1 taumatiin (E957) 1700 aspartaam (E951) 200 neohesperediin DC (E959) 1500 atsesulfaam K (E950) 200 tsüklamiinhape (E952) 45
annaabi.ee 
