2008ndal aastal oli Ben & Jerry's tootmistöölise palk 2 kordene riiklik miinimum ehk 13.25 dollarit tunnis. Ben ja Jerry usuvad, et palgad peaksid suutma sammu pidada pideva elu kallinemisega. Turg Üle 90% USA majapidamistest ostab ja sööb jäätist. Turu iga aastane väärtus on üle 21 biljoni dollari. Sellest kogusummast 8,1 biljonit kulutatakse jäätise toodetele, mida saab kodus tarbida. 13,3 biljonit dollarit kulutatakse väljaspool kodu ostetud külmutatud dessertidele. Alates 1996 aastast on külmutatud magustoitude turg kasvanud ainuüksi USAs üle 20%.
Sobib risotode, vor miroogade, suppide val mistamiseks, kala ja liharoogade lisandiks. On soovitatav enne ke etmist pesta. Lihvitud riis on vabastatud sõkladest, terakestast ja osaliselt iduse. On valge, jahutol muga kaetud. Poleeritud riis on sileda ja läikiva pealispinnaga. Saadakse lihvitud riisist. Purustatud riis saadakse kõrvaltootena lihvitud või poleeritud riisi val mistamisel. Kooritud lihvitud riis ehk pudru riis pudrustub kergesti. Sobib dessertidele, pirukatäidistele, hiina roogadele, ahju ja vor miroogadele. Tume pikateraline riis on töödeldud parboilm e etodil. Teradelt en e e maldatud ke st ja pind mine kiht. Kasutatakse nagu täisterariisigi. Sushiriis näeb välja nagu pudruriis, kuid sushi tege miseks val mistatakse riisi hoopis teistmoodi. Riisi tuleb pesta nii kaua, kuni vesi jääb selgeks. Se ejärel hautatakse riis madalal kuumusel kleepuvaks. Ke etmise ajal v õib lisada ka pisut vett.
Peale selle lisab taime sidrunihõnguline aroom suvistele toitudele vallatust! Kõige rohkem tarvitatakse melissi ravimteedes nii eraldi kui ka koos piparmündi, kummeli või kibuvitsaga. Melissiteele võib maitseks lisada mett, mis moodustab koos taime sidrunihõngulise aroomiga väga mõnusa ja pikantse koosluse. Kuid meliss sobib ka pasta-, kala- ja taimetoitude maitsestamiseks. Meliss on suurepärane värskendav lisand dessertidele ja jookidele ning kaunistuseks kõikvõimalikele roogadele. Juba Vana-Kreeka aegadel oli meliss kõrgelt hinnatud ja laialt kasutusel. Peamiselt kasvatati seda meetaimena: melissiõitest saadud meele omistati maagiliselt tervendavat jõudu. Vana-Rooma arstid väitsid, et melissiteed joovad inimesed ei haigestu mitte iialgi ja selle tõmmisega haava loputamine väldib põletiku teket. Meliss sisaldab eeterlikke õlisid, millel põhinevadki taime raviomadused.
tulenevalt hästi üleküpseda, seetõttu valmistatakse sellest palju serri-tüüpi magusaid veine Malagas, Montilla-Moriles ja Jerezi linna ümbruses. Parimat magusat serrit valmistatakse just nendest marjadest, mis on enne pressimist päikese käes rosinateks kuivatatud. Veinid on ülimagusad, rosina aroomi ja maitsega, tunda võib veel röstitud kohviube ja mõrusokolaadi. Värvuselt on veinid peaaegu mustad. Väga hea digestiiv, sobiv kaaslane ka tumedast sokolaadist valmistatud dessertidele. Pudelitelt võib leida kas markeeringu Pedro Ximenes või lihtsalt PX. Pedro Ximenesi kasvatatakse veel Kanaari saartel ja Austraalias. Pinot Blanc populaarne Prantsusmaa sort, eelkõige kasvatatakse Alsace'is. Kasvatatakse veel ka Põhja-Itaalias, Saksamaal tuntakse Weissburgunderi nime all. Veinid on kerged, värsked, maheda puuviljasuse-marjasuse ja elegantse happesusega. Joomiseks parimad noorelt. Oma värske tsitruselisusega sobib hästi ka aperitiiviks. Hea partner ka kergetele
annaabi.ee 
