puhastatav, vajadusel desinfitseeritav * Jäätmepanipaigad peavad olema puhtad ja kaitstud * Käitleja peab korraldama kogumise, hoidmise, eemaldamise ja väljaveo. Nõuded hoonetele, seadmetele ja töövahenditele * Ettevõtte territoorium, hooned ja ruumid peavad olema puhtad ja heas seisukorras * Ettevõttes peab olema pesemise ja puhastamise võimalused. Piisavalt kätepesukohti ja hgieenilisi kätekuivatusvahendeid ning vajadusel desinfitseerimisaineid. * Hügieeni nõuete tagamise võimalused * Õige ventilatsioon * Õige valgustus Nõuded põrandatele, seintele ja ukse pindadele: - pind peab olema heas korras - kergesti puhastatav - vajadusel desinfitseeritav Lagi peab olema hooldatav, tolmuvaba Aknad ja uksed peavad sulguma tihedalt: vajaduselkaetud putukavõrkudega. Seadmetele ja töövahenditele esitatavad nõuded: pinnad peavad olema siledad kergesti puhastatavad, pestavad kaitsma toiduaineid saastumise eest
Puhastusained Olga Komleva 021MT Dr. Beckmann Hallituse eemaldaja Ei sisalda kloori, ei kahjusta töödeldavaid materjale ega pindu. Võib kasutaad kõikide materjalide puhul. Nahasõbralik, lõhnatu ja ilma ärritava toimeta. Kasutamine: pihusta ainet puhastatavale pinnale ja lse toimida 30 min. Hõõru pind harja puhtaks ja loputa. Vajadusel korda. Koostis: alla 5% ioonilisi tensiide ja desinfitseerimisaineid. 12 Puhastusained Olga Komleva 021MT Dr. Beckmann Metallipuhastusvahend Kasutamine: raputa hoolikalt. Piserda 2-3 piiska niiskele riidele. Töötle tuhmunud kohad (pinnas) kangaga, reljeefsed osad pehme harjaga. Loputa sooja veega ja pühi kuiva riidega üle. Koostis: 5-15% mitteioonilisi tensiide, 15-30% seepi, säilitusaineid. Tensiididest 99%
8 1.8 Pesemine ja desinfitseerimine Toidukäitlemisruumid ja –seadmed peavad olema puhtad, vajadusel desinfitseeritavad. Käitleja peab ettevõtte, selle territooriumi ning ruumide, sisseseade ja käitlemisvahendite puhastamiseks ja desinfitseerimiseks kasutama üksneid neid vahendeid ning ainult sel viisil, mis ei põhjusta toidu saastumist, ei halvenda selle omadusi ega ohusta inimese tervist. Puhastamis- ja desinfitseerimisaineid peab kasutama vastavalt nimetatud ainete tootja koostatud kasutusjuhendile. Puhastamine ja desinfitseerimine peab toimuma piisava sagedusega. Kõiki puhastamise ja desinfitseerimisega seotud tegevusi, sagedusi ja vahendeid kajastatakse ettevõtte puhastamis- ja desinfitseerimiseplaanis. Tee näiteks nii: Koosta puhastamise- ja desinfitseerimiseplaan tabeli kujul Kanna tabeli esimesse lahtrisse puhastatava objekti nimetus nt töölauad,
... Kirjelda kõiki neid tegevusi eeltingimuste programmi kahjuritõrjeplaani osas. 9 1.8 Pesemine ja desinfitseerimine Toidukäitlemisruumid ja seadmed peavad olema puhtad, vajadusel desinfitseeritavad. Käitleja peab ettevõtte, selle territooriumi ning ruumide, sisseseade ja käitlemisvahendite puhastamiseks ja desinfitseerimiseks kasutama üksneid neid vahendeid ning ainult sel viisil, mis ei põhjusta toidu saastumist, ei halvenda selle omadusi ega ohusta inimese tervist. Puhastamis- ja desinfitseerimisaineid peab kasutama vastavalt nimetatud ainete tootja koostatud kasutusjuhendile. Puhastamine ja desinfitseerimine peab toimuma piisava sagedusega. Kõiki puhastamise ja desinfitseerimisega seotud tegevusi, sagedusi ja vahendeid kajastatakse ettevõtte puhastamis- ja desinfitseerimiseplaanis. Tee näiteks nii: Koosta puhastamise- ja desinfitseerimiseplaan tabeli kujul Kanna tabeli esimesse lahtrisse puhastatava objekti nimetus nt töölauad, põrand, aknad, toidunõud, grillahi jne
Sellise olukorra tekkides võiks õigusakti olemasolul talunikult nõuda kogu rikutud piimakoguse kinnimaksmist. Seega tuleb hoolikalt jälgida, milliseid kemikaale kasutatakse, kuna fenoolid võivad sisalduda udarasalvides ja kreemides, kanalisatsiooni puhastamiseks kasutatavates vahendites ja putukatõrjemürkides. Kõrvalmaitse tekkimise probleemi välistamiseks peaksid farmerid kasutama üksnes selleks ettenähtud puhastus ja desinfitseerimisaineid. 11.Lüpsmise viisid ja lüpsiseadmed LÜPSMINE Lüpsmine on füsioloogiline protsess, mida lüpsja peab täielikult mõistma ja oskuslikult ära kasutama. Lüpsjaks ei kõlba juhuslikud ja mitteteadlikud inimesed. Need võivad kas teadmatusest või hoolimatusest tingituna kiiresti ära rikkuda lehma udara, ,,likvideerida" seega piimatoodangu ja põhjustada oma tööga suurt majanduslikku kahju. On kindlaks tehtud, et 85% udarapõletikest on
annaabi.ee 
