summaarselt: (-C6H10O5-)x + xH 2O x C6H12O6 Dekstriide kasutatakse paberiliimina (dekstriinliim ; postmargid) Hüdrolüüs kulgeb 1.) Ensüümide toimel, madalal temperatuuril · Linnaste ensüüme kasutatakse õlle ja piirituse tootmiseks · Inimesel on vajalikud ensüümid juba süljes 2.) Kuumutamisel happelises keskkonnas - saadakse nn siirup (kartulisiirup, corn syrop ...) Magus ja dekstriidide tõttu veniv mass. Läheb präänikute, nätsu,.. tootmiseks 4. Vahetult ei kääri Tselluloos Taimsete rakukestade materjal, looduses väga levinud. Puuvillas on teda kõige rohkem, palju ka linas. Toodetakse põhiliselt puidust. Klassikaline tehnoloogia nõuab palju vett., Tallinna tehas kulutas 1/4 linna veest. Eestis hetkel tselluloosi ei toodeta. Suur osa läheb paberi valmistamiseks 3
(-C6H11O5-)x (-C6H11O5-)n C12H22O11) C6H12O6
n
2
tärklis x
n
n
annaabi.ee 
