1. Töökeskkonna kirjeldus Double Coffee OÜ on klienditeninduse pakkuv firma. Ettevõttes töötab 12 inimest: 1 juhatuse liige, 1 raamatupidaja, 1 peamänedzer, 1 koristaja, 8 klienditeenindajat. Töökorraldus. Töö sisekorraeeskirjadega on puhkeaja ja söömise reziim. Double coffec töötab ööpäevaringselt. Klienditeenindajad töötavad 12 tunniste vahetusega. Valgustatus. Kontoriruumi valgustamiseks on kasutusel luminofoorvalgustid (Polylux XL F58W/830). Teenindussaalides ja baariletis on summutatud valgustus, valgusallikatena on kasutusel peamiselt halogeenlambid. Õhuvahetus. Tööruume õhutatakse kunstliku- (sisse- ja äratõmbeventilatsioon) ja loomuliku ventilatsiooniga (akende ja uste kaudu). Küttesüsteem. Hoones on keskküte. Tuleohutus. Olemas on häiresignalisatsioon, suitsuandurid, tulekustutid, mis vastavad kehtivatele nõuetele. Tulekustutite paiknemiskoht ei ole märgistatud. Töötajatel puudub väljaõpe avariiolukorras tegutsemiseks
1. Töökeskkonna kirjeldus Double Coffee OÜ on klienditeninduse pakkuv firma. Ettevõttes töötab 12 inimest: 1 juhatuse liige, 1 raamatupidaja, 1 peamänedžer, 1 koristaja, 8 klienditeenindajat. Töökorraldus. Töö sisekorraeeskirjadega on puhkeaja ja söömise režiim. Double coffec töötab ööpäevaringselt. Klienditeenindajad töötavad 12 tunniste vahetusega. Valgustatus. Kontoriruumi valgustamiseks on kasutusel luminofoorvalgustid (Polylux XL F58W/830). Teenindussaalides ja baariletis on summutatud valgustus, valgusallikatena on kasutusel peamiselt halogeenlambid. Õhuvahetus. Tööruume õhutatakse kunstliku- (sisse- ja äratõmbeventilatsioon) ja loomuliku ventilatsiooniga (akende ja uste kaudu). Küttesüsteem. Hoones on keskküte. Tuleohutus. Olemas on häiresignalisatsioon, suitsuandurid, tulekustutid, mis vastavad kehtivatele nõuetele. Tulekustutite paiknemiskoht ei ole märgistatud. Töötajatel puudub väljaõpe avariiolukorras tegutsemiseks
Karaokebaarides ja internetibaarides on vastav tehnika, spordibaarides telerid ja vastav interjöör jne. Pubides pakutakse tavaliselt õllesid, laias valikus alkohoolseid ning karastusjooke, samuti segujooke ja kokteile ning kuumi jooke. Menüüs on nii soojad kui külmad suupisted. Tavaliselt on need ettevõtted väikesed ja hubased, sisustus on lihtne ja vastupidav. Teenindus on korraldatud baarileti kaudu, kasutatakse ka kombineeritud teenindust (tellimine ja tasumine baariletis, toidud ja joogid toob lauda, kasutatud nõud koristab laualt teenindaja). Fuajeebaarides pakutakse kuumi jooke ja suupisteid või kergeid eineid hotelli klientidele, sageli ka väljast sisse astunud (walk in) klientidele, kui hotell asub käidavas kohas. Sageli on sellistes baarides ka telerid ja ajalehed-ajakirjad. 1.7. Catering-ettevõtted Catering-teenuse all mõistetakse toitlustusteenuse pakkumist väljapool ettevõtte
2. Töökeskkonna kirjeldus Ettevõttes töötab 33 inimest: 2 juhatuse liiget, 1 raamatupidaja, 1 peamänedzer, 1 tehnik/juht, 3 koristajat, 25 klienditeenindajat. Töökorraldus. Töö sisekorraeeskirjadega on kehtestatud töö- ja puhkeajareziim. Casino töötab ööpäevaringselt. Klienditeenindajad töötavad 12 tunniste vahetusega. Valgustatus. Kontoriruumi valgustamiseks on kasutusel luminofoorvalgustid (Polylux XL F58W/830). Teenindussaalides ja baariletis on summutatud valgustus, valgusallikatena on kasutusel peamiselt halogeenlambid. Õhuvahetus. Tööruume õhutatakse kunstliku- (sisse- ja äratõmbeventilatsioon) ja loomuliku ventilatsiooniga (akende ja uste kaudu). Küttesüsteem. Hoones on keskküte. Tuleohutus. Olemas on häiresignalisatsioon, suitsuandurid, tulekustutid, mis vastavad kehtivatele nõuetele. Tulekustutite paiknemiskoht ei ole märgistatud. Töötajatel puudub väljaõpe avariiolukorras tegutsemiseks
Pakuvad piiratud valikus suupisteid ja jooke. Pubid: Tavaliselt väikesed ja hubased, sisustus on lihtne ja vastupidav. Pakuvad õllesid, karastusjooke, alkohoolseid jooke, segujooke, kokteile, kuumi jooke. Menüüs on soojad ja külmad suupisted. 19 Teenindus toimub baarileti kaudu. Kasutatakse ka kombineeritud teenindust: tellimine ja tasumine on baariletis, toidud ja joogid tuuakse lauda, teenindaja koristab laualt kasutataud nõud. Fuajeebaarid: Teenindavad hotelli külalisi ja väljast sisse astunud kliente. Neis on tavaliselt telerid ja ajalehed-ajakirjad. Pakuvad kuumi jooke ja suupisteid või kergeid eineid. --------------------------------------------------------------------------------------------------- KORDAMISEKS 1. Milline on hotelli fuajeebaari äriidee? 2
annaabi.ee 
