sellele järgneva koorimise, seemnete väljapigistamise, purkide-pudelite täitmise ja nende pastöriseerimise vahepeal. Munakujulised tomatid lõigatakse kuivatamiseks pikuti lõhki, lõikepinnale raputatakse veidi meresoola ning laotakse nelinurksetele raamidele kuivama. Juba paari päeva pärast on raamidel mahlaste tomatite asemel kuivad piklikud nahkjad tomatipoolikud, mis oma pere jaoks õliga astjasse pannakse või linnainimesi silmas pidades turule müügiks viiakse, kus nad lettidel kõrgete punaste kuhjadena ostjaid ligi meelitavad. Ja veel üks huvitav fakt: Sitsiilia külades tehakse ka tomatipastat looduse jõul, nimelt vedela tomatipüree dehüdreerimisel kuumas päikesepaistes, mis ka sellele tootele ainulaadsed omadused annab. Ülalkirjeldatud viisil toimuvad tomatitalgud kodumajapidamistes, peale selle on muidugi olemas ka võimas
alla Kahekümnetsed poesid. Selle talvõ ülgesi suaski. (Pärnu kommunist lk3) 9 Hülgeliha Mulle endale meeldib hülgeliha väga, sest sellel on väga omapäraselt hea maitse. Ma olen saanud oma elu jooksul õnneks umbes 5-6 korda hülgeliha maitsta ja arvan, et kõige parem on keedetud hülgeliha kartulitega, sest siis on liha väga hea mahlane ja maitsev. Hülgeliha süüakse Kihnus väga hea meelega, keedetakse koos kartulitega või suitsetatakse. Hülgeliha soolati astjasse, kuivatati ja suitsutati. Soolast hülgeliha kuivatati kerisel, mis andis parema maitse. Ruhnu mehed olid kihnlaste peale kadedad kuna kihnlastel oli palju lapsi, arvati sellepärast, et mehed sõid toorest hülgeliha. Hülgeliha soolamiseks oli eraldi kapp, sest liha on vänge lõhnaga. Kui mehed hülgejahil olid, keetsid nad ka värskest hülgelihast suppi, kõige parem oli hallhülge poja liha. Kui hülgeid veel Kihnus kütiti, oli hülgeliha igapäevane leivakõrvane toit
Alles siis tuuakse Pekingi part koos erinevate dipikastmete ja maitsvate mandariini pannkookidega lauale. · Mongoolia tulepada Mongolite ülemkiht on endast Hiinasse pärandanud kogu Hiinas armastatud roa- mongoolia tulepada. Pekingi gurmaanide restoranides kasutatakse tulepaja valmistamiseks peamiselt Sise-Mongoolia lopsakatel aasadel sirgunud lammaste liha, mis on pehme ja peaaegu lõhnatu, kuid siiski äärmiselt maitsev. Fondüünõu sarnasesse astjasse, mille keskel kõrgub lõõmavate puusütega täidetud ,,korstnake", kallatakse kuum puljong. Traatkorvikeste abil vastavalt regionaalsetele eelistustele kas lamba, talle, sea, veise või ka vee-elukate imeõhukesteks lõikudeks viilustatud liha kiiresti mulinal keevasse puljongisse upudates küpsetatakse roog valmis otse söögilaual. Lisandiks süüakse erinevaid köögivilju, mille lõigud on samuti vaid kergelt küpsetatud. Kõrvale serveeritakse mitmeid erinevaid dipikastmeid
väetid ja kaitsetud. Kuid neid kaitses üks titaanidest, kaval ja petlik Prometheus, kes oli varasemas võitluses jumalate poole asunud. Prometheus varastas inimestele Olümpose mäelt tule ja õpetas neile tsivilisatsiooniks tarvilikke oskusi, muu hulgas ka jumalatele ohverdamist. Seejuures jagas ta esimese ohvrilooma liha kahte astjasse nii, et Zeus valis jumalatele söögiks kõlbmatud ja jättis inimestele söödavad palad. Sellest ajast söövadki inimesed ohvrilooma liha ise ja jumalad peavad leppima kõlbmatute osade põletamisest tõusva suitsuga. Pettusest vihane Zeus aheldas Prometheuse Kaukasuse mäe külge, kust Herakles ta küll hiljem vabastas
annaabi.ee 
