..................................................................2 Kirjeldus......................................................................................................................................2 Tervislikkus.................................................................................................................................3 Apelsinirull..................................................................................................................................4 Apelsinisalat................................................................................................................................5 Apelsinikeeks..............................................................................................................................6 LILLKAPSAS.............................................................................................................................7 Ajalugu.....................................................................................
Kurk on C-vitamiini, B- rühma vitamiinide ja karotiini rikas. Tomat sisaldab lisaks C-vitamiinile ka väärtuslikke mikroelemente- vaske, tsinki, joodi ja fluori ning orgaanilisi happeid. Kalkuni hakkliha sisaldab rohkesti valku. See on ka vitamiinide (B6 -, B12 -, PP-vitamiin) ja mineraalainete (fosfor, kaalium, magneesium, raud, tsink) allikas. 7 3. Magustoiduks on banaani-, kiivi- ja apelsinisalat. Banaan sisaldab vitamiine C, B6 ja A. Mineraalidest on ta rikas magneesiumi, kaaliumi, forfori ja raua poolest. Apelsin sisaldab C-vitamiini, kaaliumi, tiamiini, fosforit, foolhapet (vitamiin B9) ja vitamiini B6. Kiivi on kõrge C-vitamiini sisaldusega (100 g-s umbes 300 mg). Sisaldab ka provitamiini A , D-vitamiini, kaltsiumi-, kaaliumi- ja rauaühendeid. Oma lõunasöögi kõrvale joon piima. Piim on väga kasulik, sest sisaldab D-, B1-, B2-ja B12-vitamiine ning rohkesti kaltsiumi ja
sealhulgas Omega-3. 2-PÄEVANE TASAKAALUSTATUD MENÜÜ TAIMETOITLASELE 1.päev Hommikusöök Neljaviljahelbepuder mustikatega Vesi Banaan Lõunasöök Täisterariisiroog ubadega Tomati-sibulasalat õliga Kaks viilu leiba Vesi Õhtusöök Hiinakapsa-maisi-paprikasalat õlikastmega Tee Maasikad 2.päev Hommikusöök Odrajahupuder Tee Õun Lõunasöök Keedetud kartulid ja porgandi-õuna salat õlikastmega Leib Soja piim Õhtusöök Porgandi-apelsinisalat seemnetega Banaan Tee KOKKUVÕTE Kuigi taimetoitlusel on palju eeliseid, näiteks kergem on hoida end vormis ja tervena, kuna taimetoit sisaldab palju vitamiine, kuid vähe rasva; taimetoitlastel on vähendatud risk haigestuda vähki ja südamehaigustesse; tapetakse vähem loomi jne, siis kaasneb taimetoitlusega ka suurel hulgal puudusi. Nendeks on näiteks taimetoit ei sisalda vajalikku B12 vitamiini, siis tuleb seda eraldi manustada; taimetoitlastele mõeldud toiduained (soja) on
tõusnud vajadusi arvestades. Raua allikad: vere toidud, virsik, müsli, pistaatsiapähkel, lagritsakomm, maks, tailiha. 12. Foolhape - lapse närvisüsteemi arengu toetuseks peaks foolhappekapsleid võtma juba rasedust planeerides ja esimesel kolmel raseduskuul. Foolhappe allikad: nisuidud, keedetud uba, maks, porrulauk, värsked maasikad, värsked herned, lehtköögiviljad, värskekapsa-apelsinisalat. Imiku toitumine esimesel poolaastal Eriti kiire kasvamise periood on imikueas (0 - 12 kuud). Esimestel elukuudel võtab laps kaalus juurde 200 g nädalas, hiljem 150 - 100 g nädalas. Niisuguse kiire kasvamise tagamiseks peab laps sööma eakohast energiarikast ja hästi omastatavat toitu. Võrreldes imiku ja täiskasvanu energiavajadust ühe kehakilogrammi kohta ööpäevas selgub, et imik vajab energiat 3 - 4 korda rohkem
annaabi.ee 
