söötmetesse, sest hapnik reageerib söötmega hästi. 7 KOKKUVÕTE Uurimise lõpptulemusena selgus, et pärmi ja suhkru kiireks reageerimiseks on vaja piisavalt sooja temperatuuri ja hapnikku. Uurimistöö algul püstitatud hüpotees oli õige. Pärm reageerib soojas suhkruga paremini. 8 KASUTATUD KIRJANDUS: · http://et.wikipedia.org/wiki/P%C3%A4rmseened · http://www.hariduskeskus.ee/opiobjektid/biokeemia/?MIKROORGANISMID:P %E4rmseened · http://et.wikipedia.org/wiki/P%C3%A4rmseened 9
2. aeroobses keskkonnas on pärmi kasv kiirem Töö alguses püstitatud hüpoteesid: 1. soojem keskkond soodustab pärmiseene kasvu 2. hapniku olemasolu keskkonnas soodustab päemiseene kasvu Esimene hüpotees leidis kinnitust, et pärmid kasvasid ainult soojas keskkonnas. Teine hüpotees leidis kinnitust, et pärmseened kasvasid aeroobses keskkonnas tõhusamalt. 8 KASUTATUD KIRJANDUS 1. https://et.wikipedia.org/wiki/P%C3%A4rmseened (13.09.2018) 2. https://mikrobioloogia.weebly.com/paumlrmseened.html (13.09.2018) 3. https://et.wikipedia.org/wiki/Anaeroobne_hingamine (13.09.2018) 9
Katsetest sain teada, et pärmseente paljunemiseks ja soodsaks eluks on tarvis suhkrut ja soojust. Hüpotees vastas tõele. Töö tegemiseks kulutasin mitu tundi, kuid arvan , et need tunnid olid mulle vägagi õpetlikud ning , et õppisin paremini vormistama uurimustöid ja sain päris palju uusi teadmisi pärmseente valdkonnas. Tulevikus saan uurimistööst omandatud teadmisi kasutada näiteks kodus küpsetades. Kasutatud allikad http://et.wikipedia.org/wiki/P%C3%A4rmseened [1] http://en.wikipedia.org/wiki/Yeasts [2] http://www.miksike.ee/documents/main/elehed/8klass/1mikroskoopilinemaailm/ 8-2-17-2.htm [3] ·
temperatuuril nii aeroobses ja anaeroobses keskkonnas pärm paisus kõige paremini, kuid katses tuli välja, et kõige intensiivsem ja parem oli soe anaeroobne keskkond. Töö alguse püstitatud hüpoteesid: 1. Pärm aeroobses keskkonnas külmas ei kasvanud 2. Pärm paisus soojas temperatuuril kõige paremini leidsid kinnitust. KASUTATUD KIRJANDUS http://www.hariduskeskus.ee/opiobjektid/mikrobioloogia/? MIKROORGANISMID:SEENED:P%E4rmseened (4.11.15) http://et.wikipedia.org/wiki/P%C3%A4rmseened (4.11.15) Lisa 1 Klaasid katse alguses Lisa 2 Klaasid katse lõpus
annaabi.ee 
