keemilisest ja looduslikust ainest on üle 500 üldtuntud allergeenid. Kasutatavad ained Rasva-ja õlitaolised ained Zeleetaolised ained (kolloidid) Niisutavad (niiskust säilitavad) ained Emulgaatorid ja pindaktiivsed ained Desinfitseerivad ja konserveerivad ained Lõhnaained Lahustid Värvained Vitamiinid ja hormoonid Kosmeetilised preparaadid Kosmeetiliste preparaatide seas on palju emulsioone, kasutatakse ka lahusteid ja zeleesid. Pulbritaolisi ja kompaktseid vahendeid on vähem. Üsna harva kasutatakse suspensioone. Peaaegu kõik kosmeetilised preparaadid on lõhnastatud. Kosmeetilised preparaadid Kreemid Dekoratiivkosmeetika Lõhnapreparaadid Allergeenid-allergiat põhjustav aine TÄHTSAMAD KOSMEETILISED ALLERGEENID ON: AROOMIAINED - taimsed eeterlikud õlid ja nende derivaadid. Sellest rühmast on tuntuim peruu palsam. Praegu on kosmeetikatööstuses kasutusel
PÄRNUMAA KUTSEHARIDUSKESKUS PAGAR- KONDIITER nimi Kondiitri toodete kaunistamine Referaat Pärnu 2009 Kaunistamine zeleega Kondiitritööstuses kasutatakse väga mitmesuguseid zeleesid. 1. Külmzeleed, mis jõuavad kasutajani valmiskujul ning mida kasutatakse toatemperatuuril 2. Kuumutamise teel valmistatavad zeleed Zeleega kaetakse peamiselt puuvilja- ja marjatorte või -kooke. zeleeannab toodetele ilusa läike ning aeglustab marjade ja puuviljade riknemist. Enamasti kantakse zelee toodetele pintsli abil, väiksemaid tooteid või üksikuid marju võib zeleesse kasta. Kui puuvilja/marju kaetakse zeleega nii, et viimane satub ka näiteks
lisand, seda kasutatakse rohkesti sokolaaditööstuses. Vanill aitab kakao sokolaadiks muuta. Kasutatakse ka jäätise, kondiitrisaaduste ja likööri tootmisel, samuti parfüürmeerias. Vanilli kasutatakse põhiliselt peamiselt pagaritoodete ja magusroogade maitsestamiseks. Vanilli lisatakse eelkõige hinnalistele toodetele (sokolaadist ja kakaost tooted, biskviittaignast küpsised ja tordid, kreemid, pähkliküpsised). Harvem maitsestakse (ka vanilliiniga) kompotte, zeleesid, pudinguid, kohupiimakreeme ja vahtusid. Ka nende toitude aroom paraneb siis tunduvalt. Pagaritoodetele lisatakse vanill taignasse, magustoitudele aga kohe pärast kuumtöötlemist. Kohupiimakreemidele ja teistele külmadele magustoitudele lisatakse vanill valmistamise lõpul. Torte ja biskviite immutatakse vanillisiirupiga pärast küpsetamist. Vanilli peenestatakse fajanssuhmris. Vanillikepikestele lisatakse uhmrisse järk-järgult tuhksuhkrut, kuni kogu vanill on peeneks hõõrutud
mitte juukse juurele. Vaha ei sobi väga kergetele ja õhukeste juustele. 5 2.3. Viimistluskreemid ja zeleed Kreemid on vaha ja zelee vahepealsed, vähem rasvased kui vahad. Kreemidel on sama põhimõte ja kasutamise eesmärk. Kreeme ei hõõruta tavaliselt peopesas soojaks. Kasutatakse nii kuivadele kui ka märgadele juustele tugevuse andmiseks. Zeleesid on ka erineva tugevusega. Märgadesse juustesse ei panda väga tugevaid zeleesid, juus võib muutuda raskeks, mustaks ja ei saavutata tahetud eesmärki. Zelee annab soengule salgulisuse, märja efekti. Loomuliku ja keemilise loki väljatoomiseks kasutada selleks ettenähtud zeleesid. Zelee pannakse märga juuksesse ja föönitatakse juus lokki (ei kammita läbi) Pidulikumate soengutele kasutatakse ka erinevaid värvilisi - läikezeleesid. Millist soengut klient soovib? Föönisoengut
küünelakkides, koorivates kreemides. · Värvained- hoolega jälgitakse värvide mürgisust ja mõju nahale. Kasutatakse metallide oksiide, rauaühendid, kroomiühendid, või orgaanilisi värvaineid mida saadakse loodusest. · Vitamiinid ja hormoonid- hea moodus viia neid naha sisse + mineraalained- takistavad vähirakkude teket 2. Kosmeetilised preparaadid Kosmeetiliste preparaatide seas on palju emulsioone, kasutatakse ka lahusteid ja zeleesid. Pulbritaolisi ja kompaktseid vahendeid on vähem. Üsna harva kasutatakse suspensioone. Peaaegu kõik kosmeetilised preparaadid on lõhnastatud. Kosmeetilisteks preparaatideks on igasugused kreemid, dekoratiivkosmeetika ja lõhnained. Kreemid Rasvalaadsed ained moodustavad kreemide aluse. Nende ülesanne on toime- ja mõjuainete nahka viimine, naha pehmendamine, niisutamine ja elustamine. Sellesse gruppi kuuluvad küllastunud (steariin, palmitiin jt.) ja küllastumata (linool- ja
Rasvas lahustuvad vitamiinid on mitmete looduslike rasvade koostises, millest oli juttu rasvataoliste ainete juures. Nii neid kui ka vees lahustuvaid vitamiine saab kosmeetiliste preparaatide abil naha sisse viia. Hormoonidega on sama lugu. Kosmeetiline keemia kasutab selliseid hormoone, mis ei mõju kogu kehale, vaid ergutavad eeskätt naharakkude paljunemist. 5. Kosmeetilised preparaadid Kosmeetiliste preparaatide seas on palju emulsioone, kasutatakse ka lahusteid ja zeleesid. Pulbritaolisi ja kompaktseid vahendeid on vähem. Üsna harva kasutatakse suspensioone. Peaaegu kõik kosmeetilised preparaadid on lõhnastatud. 5.1. Kreemid Kreemid on ühed tähtsamad kosmeetilised preparaadid. Kreeme liigitatakse nende rasvasisalduse ja hüdrofoobsuse järgi. Rasvakreemid ei sisalda üldse vett. Emulgeerivad kreemid ei sisalda tavaliselt samuti vett, küll aga pindaktiivsed ained, mistõttu nad imenduvad hästi nahasse ning on kergesti mahapestavad
annaabi.ee 
