Kaitsta otsese päikesevalguse eest. Parim enne: vaata pudelilt. Lubatud loomulik sade. Pakendatud gaasikeskkonda. 100 ml sisaldab: energeetiline väärtus: 28 kcal/ 119kj valgud: 0-1g süsivesikud: 7g rasvad: 0g Tootja: SIA"CIDO Grupa" Ostas iela 4, Riga, LV-1034, Latvija www.cido.lv 3 Karboniseeritud ja mineraliseeritud vesi ,,VÄRSKA" 1.5 L Värska Originaal on Värskas villitav looduslik, karboniseeritud mineraalvesi. Vesi asub 470 meetri sügavusel ja seetõttu on Värska Originaal mikrobioloogiliselt puhas, värskendava toimega ja tervistav mineraalvesi. Meeldivamaitseline Värska Originaal sobib hästi janujoogiks. Vett raviotstarbel kasutades saab leevendust mao ülihappelisuse korral. Saadaval 1,5 ja 0,5 kvaliteetses plastpudelis. Pakendil: Jahedalt parim. Koostis: vesi, süsihappegaas, naatriumkloriid, kaaliumkloriid. Parim enne vaata pakendilt. Tootja:
40. Juustumassi sulatamist mõjutavad tegurid. Kuidas? Temperatuur, sulatusaeg ja selle käigus toimuva segamise intensiivsusest. Mida intensiivsem segamine, seda kreemjam, mida kõrgem temp seda parem sulamine. 41. Mis toimub juustumassiga järgmistel temperatuuridel 35-40 C; 55-66 C; 70 C? 35-40 hakkab eralduma aktiivselt rasva ja vett 55-60 muutub konsistents taignaseks 70 juustumass on voolav ja hõlpsasti villitav 42. Miks lisatakse juustumassile sulatamise ajal sulatussoolasid? Need aitavad vältida vee ja rasva eraldumist. Nende toimel 40 ºC juures eralduv vesi liitub uuesti juustumassiga, kusjuures juustumass jääb plastiliseks a määritavaks ka pärast hangumist. 43. Miks sulatatakse juustu 75-80 C juures kui piisab ka juba 60-65 C kraadist? Kõrgemat temperatuuri soovitatakse kasutada, et hävitada segus leiduvad mikroobid. 44. Kirjeldada sulatuskatlaid.
17. Ülevaade juustude tööstuslikust tootmisest. IV osa 1. Juustumassi sulatamist mõjutavad tegurid. Kuidas? · Temperatuur · Sulatusaeg · Segamise intensiivsus 2. Mis toimub juustumassiga järgmistel temperatuuridel · 35-40 C; - hakkab intensiivselt eralduma rasv ja vesi · 55-66 C; - muutub konsistents taignaseks · 70 C - juustumass on voolav ja hõlpsasti villitav 3. Miks lisatakse juustumassile sulatamise ajal sulatussoolasid? Need aitavad vältida vee ja rasva eraldumist. Nende toimel liitub 400C juures eralduv vesi edasisel kuumutamisel uuesti juustumassiga, kusjuures juustumass jääb plastiliseks ja määritavaks ka pärast hangumist. Sulatussooladena kasut. Peamiselt naatriumfosfaate. Mida madalam on sulatatava juustu pH, seda kõrgem peab olema sulatussoola lahuse pH. 4. Miks sulatatakse juustu 75-80 C
Pakkematerjali lint läbib markeerimissõlme ja transporditakse läbi masina rullikute süsteemiga (7). 197. Aplikaatorlindi keevitusseade (9) keevitab pakkematerjali servade tugevdamiseks kilelindi. Edasi liigub pakkematerjali lint vertikaalselt alla ning vormitakse vormimisseadme (11) ja pikikeevitusseadme (13) abil pakenditoruks. Toote sisestustoru kaudu doseeritakse vormitud pakenditorusse villitav produkt. Seejärel suletakse pakend ristikeevitusega ja lõigatakse pakk pakenditorust lahti seadmega (16). Pakendi servad kinnitatakse seadmes (17) ning edasi viib väljutuskonveier (18) valmispakendid plastmass- või kartongkasti, mis virnastatakse ja suunatakse lattu. Sama firma automaadid steriliseeritud piima villimiseks erinevad selle poolest, et enne pakenditoru vormimist steriliseeritakse pakkematerjali lint vesinikülihapendi vannis ja
annaabi.ee 
