kangestatud veiniga, mille puhul pruun värv võib olla vastuvõetav. 18 6. SERVEERIMISE NÕUDED 6.1. Veiniklaasid Enamikele veinidele on kasvatuspiirkondades leitud klaasitüüp, mis sobib kohaliku veiniga kõige paremini. Enim levinud klaasitüübid on ka nimetatud nende kuulsate piirkondade järgi -bordeaux, burgundia ,rhine jne. Lihtnereegel: Bordoo viinamarjasortidele (Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Malbec,Sauvignon Blanc, Semillon) sobib bordeaux’ tüüpi veiniklaas. Burgundia viinamarjasortidele (Pinot Noir, Chardonnay) Burgundia tüüpi veiniklaas. Enamik Hispaanias, Itaalias, Saksamaal ja Portugalis kasvatatavatest kohalikest sortidest on enim nauditavad Bordeaux’ tüüpi klaasidest, kuid eks see ole rohkem maitse asi. Erinevatel klaasidel koonduvad aroomid erinevalt ning olenevalt klaasi ava suurusest langevad
punaveine Ermita. AS Kiil & Ko Instituudi tee 2, 76902 Harku, Harju mk tel:(0) 6 57 3924/ faks:(0) 6560 658 lk. 7 Somontano Uus tõusev täht Hispaania veinimaailmas. Somontano erineb kõikidest teistes Hispaania veinipiirkondadest. Somontanos kasutatakse Hispaania mõistes eripäraseid viinamarju, seal on teistsugune kliima ning mullastik. Lisaks eelnevale tuntakse Somontanot kui "Hispaania veinilaborit". Lisaks tuntud kodumaistele viinamarjasortidele kasvatakse ka punastest Cabernet Sauvignon, Merlot ja valgetest Chardonnay, Riesling ja Gewürtztraminer. AS Kiil & Ko esindab Bodegas Pirineos tooteid. Konkurentidest on Eesti turul Enate veinid Ribera del Duero Ribera del Duero on tuntud eelkõige kõige kallima Hispaania veini - Vega Sicilia koduna. Ribera del Duerot tuntakse kui haruldaselt heade tingimustega piirkonda kvaliteetveinide valmistamiseks
– et tappa sellega looduslik met- Eestis saadaolevaid veiniklaase too- sik pärm, mille tegutsemise tule- dab Austria firma Georg Riedel. Ta mus on kunstpärmiga võrreldes et- on töötanud välja eri veinitüüpidele tearvamatu. Vääveldioksiidi või- ja viinamarjasortidele mõeldud klaa- dakse veinile lisada käärimise ajal, sid. See pole mingi veidrus ega sa- et tappa käärimisbakterid. Sellist lateadus, vaid klaasi kuju lähtub fü- meetodit on kasutatud käärimise sioloogilisest tõsiasjast, et erinevaid
annaabi.ee 
