Klassifikatsioon Pikka aega, Sveitsis puudus üksikasjalike siseriiklike eeskirjade kohta, veinide klassifitseerimine, mis tähendas, et see oli suures osas üles veinitootjatele, mida panna veinide märgistused, samuti ei saksa veini-style Prädikat süsteemi või prantsuse veini-style appellation hakati kasutama, ning ELi mittekuuluvate, Sveits ei pidanud rakendama Euroopa veinisektori eeskirjadele. Veinid olid tavaliselt märgistatud nende küla päritoluga, viinamarjasordiga või kasutades brändi nime. Alates 1990-ndate alguses, kui Prantsuse stiilis Appellation d'Origine Controlée süsteemi on hakatud rakendama, alustades mõned prantsuskeelsed kantonites. Need eeskirjad on peamiselt rakendatud kantonites. Pranstuskeelne sveits Suurim veiniregioon ( 11 390 hektarit veiniaedu), kuhu kuuluvad veinipiirkonnad Valais, Vaud, Genf ja Neuchatel. Peamine valge viinamari on Chasselas, mida Valais kantonis kutsutakse Fendant
Kataloonias. Riojas tuntakse seda kui Viura, Pendesis (Kataloonias) kui Macabeo. See on viinamari, mis annab veinile värsket aroomi ja elujõudu. Sellest valmistatakse kuivi ja värskeid valgeid veine. Xarel.lo - on Penedes'i piirkonnale omane traditsiooniline viinamari. Kasutatakse klassikalise vahuveini või tavalise valge veini valmistamiseks segatuna kahe teise Pendes'i piirkonna traditsioonilise viinamarjasordiga, Macabeo ja Parelladaga. Parellada - on viinamari mida loetakse üheks parimaks Hispaania traditsioonilistest viinamarjadest. Sellest toodetakse aromaatseid, kuivi, keskmisest madalama alkoholisisaldusega ja kerge happesusega valgeid veine. Airen - Lõuna- Hispaanias väga laialdaselt kasvatatud valge viinamari. Airen on kergesti kasvatatav ja hea saagikusega ning seetõttu ei ole just kõige eelistatum kvaliteetveinide valmistamisel
Kui aga kõik tingimused on kenasti täidetud, saab temast ideaalse kerge veini. · Välimus: kahvatupunane, harva mustjaspunane. · Lõhn: vaarikas, kirss, ploom. · Maitse: kerge ja intensiivne, punaste puuviljade maitse valdav. · Tekstuur: mahe ja elav. · Piirkonnad: Burgundia, Oregon; California; Tasmaania; UusMeremaa, eriti Martinborough, Marlborough ja KeskOtago. Tempranillo Tegemist on Hispaania parima viinamarjasordiga, mille kõige tuntumad piirkonnad on Rioja ja Ribera del Duero, samuti Toro ja Navarra. Tempranillo lõhnas domineerib maasikas ja (vanilli)jäätis. Viimane saadakse vanillilõhnasest Ameerika tammest. Ameerika tamme kasutataksegi enamuse Rioja veinide puhul. Noor vein on täidlane ja vürtsikas, pigem ploomine. Pikemal laagerdamisel muutub mahedamaks ja ploomi maitse asendub maasikaga. See sort ei taha kasvada teistes piirkondades, ainsa erandina võib tuua Portugali, kus teda
annaabi.ee 
