Vajad kellegagi rääkida?
Küsi julgelt abi LasteAbi
Logi sisse
Sulge

"viilusid" - 4 õppematerjali

BAROKK-KUNST
1
doc

BAROKK-KUNST

mõjutas enim õukonna tahtmine. Nt. Prantsusmaa, Lõuna-Saksamaa 3) maad, mis olid protestantlikud ja kapitalistlikud. Ei hoolitud absolutismist ja põlati rikkalikku ja paraadilikku kunsti. Nt. Holland, Flandria, Skandinaavia, Eesti Kirjelda barokk-kiriku fassaadi! Barokk-kirik jätab rahutu ja dünaamilise mulje. Barokk-kiriku fassaad oli kahekorruseline. Korruseid ühendavad voluudid. Kaunistusteks kasutati antiikseid sambaid ja viilusid. Iseloomulik on dekoori kuhjamine, detailide kahekordistamine ning eenduivate ja taanduvate hooneosade kasutamine. Vahel tehti ka kogu fassaad laineline või astmeline. Nimeta kaks barokkmaali suunda Itaalias? 1) naturalistlik suund, kus kujutati lihtrahvast ja igapäevaelu 2) idealistlik ehk akadeemiline suund, kus maaliti põhiliselt paljufiguurilisi altarimaale ja antiikmütoloogiateemalisi freskosid. Nimeta kuulsaim Hispaania maalikunstnik! Nimeta tema töid!

Kultuur-Kunst → Kunstiajalugu
9 allalaadimist
Hügieeninõuded kala esmakäitlemisel
6
docx

Hügieeninõuded kala esmakäitlemisel

geograafilist päritolu; 3) käitlemisel sooritatava hindamise käigus uuritakse roogitud kalade kõhuõõnt, maksa ning marja. Kui rookimine toimub käsitsi, peab kalatoodete käitleja parasiitide esinemist kontrollima iga kala rookimisel. Masinaga lahkamisel võetakse igast partiist prooviks vähemalt kümme kala. Proovikalade arv oleneb partii suurusest. Kontrolli viib läbi käitleja poolt selleks määratud isik; 4) kalafileesid ja -viilusid tuleb kontrollida parasiitide avastamise eesmärgil järelpuhastuse käigus pärast fileerimist või viilustamist. Kasutatud kirjandus: 1) www.google.com 2) www.vet.agri.ee 3) www.riigiteataja.ee

Merendus → Kalakaubandus
7 allalaadimist
Eesti rahvustoidud
7
rtf

Eesti rahvustoidud

pannakse uuesti keevasse vette ning keedetakse hästi nõrgal tulel vaevu keevana ilma kaaneta kuni liha luudelt lahti tuleb (3-4 tundi). Enne keemise lõppu lisatakse maitseained ­ sool, sibul, vürtsid. Liha tõstetakse leemest välja, tükeldatakse. Keeduleem kurnatakse, lastakse koos tükeldatud lihaga uuesti korraks keema tõusta, kallatakse vormidesse jahtuma. 3 ). Kiluvõileib on 20. sajandi Eesti köögi traditsiooniline suupiste. Tavaliselt kasutatakse selle valmistamiseks musta leiva viilusid, millele määritakse või (või munavõie) ning asetatakse vürtsikilu filee(d), soovi korral ka keedumuna viile, majoneesi, maitserohelist jm. 4 ). Verivorst on vorst, mille üks koostisosi on veri. Verivorst on eesti rahvustoit. Traditsiooniline eesti verivorst valmistatakse seaverest, odratangust, sealihast ja maitseainetest ning topitakse sea peensoolde. Valmistusained · 2,5 l vett · 1 l seaverd · 1 kg odrakruupe · · 500 g seapekki

Toit → Kokandus
118 allalaadimist
Nugade referaat
8
odt

Nugade referaat

Ja kalafileerimisnuga peab olema väga terav, et sellest rõõmu oleks, et fileed ei meenutaks laastukatust. ­ Sobib üsna hästi ka keskmise suurusega fileede viilutamiseks. Viilutusnoad on tüüpiliselt pika teraga (20 ­ 36 cm) ja kitsapoolsed. Noaots võib olla ümar, terav, sirge või kombineeritud, noa tera aga võib olla sile, saehambuline või kombineeritud Lõhenuga sobib ülihästi ka suuremate kalafileede viilutamiseks sel juhul, kui soovite saada õhukesi ja ühetasaseid viilusid. Enamikel lõhenugadel on mõlemale küljele lihvitud ovaalsed õnarused millesse jääv õhk takistab viilu kleepumist noa külge. Sama meetodit on kasutatud ka mõningate pehmete, rasvaste juustude lõikamiseks mõeldud nugade valmistamisel. Leivanuga ja kondiitrinuga on pikad (18 ­ 35 cm), kitsapoolsed, kuid lainelise servaga noad, millega nii taigna tükeldamine, koogipõhjade eraldamine kui ka leiva lõikamine sujuvad suurema vaevata. Ka lainelise

Toit → Kokandus
57 allalaadimist


Sellel veebilehel kasutatakse küpsiseid. Kasutamist jätkates nõustute küpsiste ja veebilehe üldtingimustega Nõustun