5 Kui me tahame tervemat ja inimsõbralikumat riiki, siis peaksime teadvustama, et prostitutsioon on sotsiaalne probleem, mitte ainult üksikisiku teema. Prostitutsiooni kui naistevastase vägivalla vastu on hakatud võitlema alles hiljaaegu ja üksikutes riikides. Näide elust enesest TÖÖLE OLEMATUSSE VEINITEHASESSE. Lea ja Angela, kes otsustasid Eesti elust veidi puhata ja välismaal raha teenida, jõudsid OÜ Angeronase kabinetti kuulutuse peale. «Läksin kohale ja tundsin firma esindajas ära Riina Vainu, kellega olime kunagi koos koolitusel käinud,» meenutab Lea. Sõbrannad tahtsid minna tööle kuulutuses mainitud Iirimaale, kuid Angeronase juht pakkus neile hoopis Portugali. Esimesest «konsultatsioonist» väljasõiduni kulus umbes pool aastat.
2. VALGE VEIN Valgeid veine valmistatakse puhtast mahlast, mis pressitakse marjade viljalihast ja on igal juhul hele, seetõttu võib valge veini valmistamiseks kasutada nii heleda- kui ka tumedakestalisi viinamarju. Et saada head valget veini, tuleb saaki eriti ettevaatlikult korjata, kuna heledad viinamarjad on väga haprad ja marju on lihtne kergesti vigastada. Et tagada viinamarjade kvaliteet, tuleb need ettevaatlikult võimalikult ruttu pärast koristamist viinamäelt veinitehasesse transportida. Valge vein on noorena on hele-rohekas, seejärel ta tumeneb, muutudes kollasest kuldseks, siis merevaigu värvi ja lõpuks hägusaks pruuniks. 2.1 Pressimine, purustamine ja nõrutamine Enne kui marjad mahla vallandamiseks ja kestas sisalduvate fermentidega kokku puutumiseks purustatakse, eemaldatakse varred ja seemned. Ainult esimese pressimise mahl ja see, mis vabalt välja jookseb, on piisavalt värske, et seda valge veini tegemiseks kasutada
2.3. Valge veini valmistamine Valget veini tehakse heledatest viinamarjadest, aga saab ka tumedaid viinamarju kasutada, kui neid ilma purustamata kohe pressitakse. Kui mahlal on lastud settida, järgneb fermentatsioon. See protsess on pikem kui punasel veinil, kuid täpne temperatuur ja kestus varieeruvad sõltuvalt veini laadist. Et tagada viinamarjade kvaliteet, tuleb need ettevaatlikult võimalikult ruttu pärast koristamist viinamäelt veinitehasesse transportida. Enne kui marjad mahla vallandamiseks ja kestas sisalduvate fermentidega kokku puutumiseks purustatakse, eemaldatakse varred ja seemned. Purustatud marjad võib pumbata mahutisse, mida kutsutakse Vinimatic's. Seal neid leotatakse ja pehmendatakse koos kestadega 12 kuni 48 tundi, et kestad oma aroomi ja maitse kätte annaksid. Ainult esimese pressimise mahl ja see mis vabalt välja jookseb, on piisavalt värske, et seda valge veini tegemiseks kasutada
annaabi.ee 
