tahenenud, lõigatakse sellest rombikujulised tükid (sooja noaga, et krõbe maius ei puruneks) ja pannakse lauale. 7 2. JOOGID 2.1. Veinid "Gruusia on maa, mida peetakse üheks viinamarjakasvatuse sünnimaaks. Väga tõsiseltvõetavaks tõendiks selle kohta on lisaks 8000 aasta taguste veinianumate leidmisele ka kohalike viinamarjasortide rohkus." (tsitaat Kalev Kesküla raamatust "Uus veinijuht") Gruusias saad maitsta tõepoolest jumalikult häid veine. Parimad veinimarjad kasvavad riigi ida osas, mida kutsutakse Kahheetiaks. Suurepärased on Saperavi, Tsinandali ja Mukuzani veinid, mida tasub kindlasti ka koju kaasa osta. Gruusia kõige kallim ja hinnatum vein Khvanchkara tuleb hoopiski maa lääneosast Rachi piirkonnast. Kuna must viinamari, millest seda kvaliteetveini valmistakse kasvab kitsukesel maalapil, siis on hind muidugi ka vastav. 1997. aastal rajatud Teliani Valley veinimaja on traditsioonilise Gruusia veinitootmise järeltulija
Põõsa kandeiga on üle 15 aasta. Keskmine saak on 5 10 t/ha. Kasvutingimuste suhtes vähenõudlik Vajalik iga-aastane harvenduslõikus Harvendamisega säilitatakse põõsas eri vanusega oksad. Karusmari reageerib väetamisele hästi. 10. Karusmarja koristamise ja säilitamise tingimused. Koristatakse: - toorelt, - poolvalminult, - täisvalminult. Laua-, mahla- ja veinimarjad korjatakse täisvalminult. Töötlemisele kuuluvad marjad toorelt või poolvalminult. Korjatakse kuiva ilmaga. Korjatud marju ei või jätta päikese kätte seisma. Lauamarjad korjatakse realiseerimistaarasse. Taara peab olema kuiv, puhas, kõrvallõhnata. Lauamarjade pakkimiseks kasutatav taara võib mahutada kuni 8 kg marju. Tööstusmarjad pakitakse kuni 20 kg mahutavasse taarasse.
vitamiinirikast teed. 9. Karusmarja kandeiga, keskmine saagikus, nõuded kasvutingimustele. Põõsa kandeiga on üle 15 aasta. Keskmine saak on 5 10 t/ha. Parim saak võib ulatuda 50 t/ha. Võrdlemisi põuakindel. Kasvutingimuste suhtes vähenõudlik. 10. Karusmarja koristamise ja säilitamise tingimused. Koristatakse: - toorelt, - poolvalminult, - täisvalminult. Täisvalminult korjatakse: - laua-, - mahla- ja - veinimarjad. Töötlemisele kuuluvad marjad koristatakse: - toorelt või - poolvalminult. Korjatakse kuiva ilmaga. Korjatud marju ei või jätta päikese kätte seisma. Lauamarjad korjatakse realiseerimistaarasse. Taara peab olema: - kuiv, - puhas, - kõrvallõhnata. Lauamarjade pakkimiseks kasutatav taara võib mahutada kuni 8 kg marju. Tööstusmarjad pakitakse kuni 20 kg mahutavasse taarasse.
annaabi.ee 
