CH3COOC2H5 + H2O= CH3COOH+ C2H5OH Vee funktsioonid organismis Inimkeha massist moodustab vesi ligi 2/3.Seega täiskasvanu kehas on 40-50 liitrit vett.Kuna meestel on lihaskoe mass suurem ja veerikkam, siis on meeste organismis rohkem vett -65%, naistel -55%. Aastatega vee sisaldus organismis väheneb. Vesi jaotub organismis ebaühtlaselt. Veerikkamad on bioloogilised vedelikud, nagu maomahl. sülg, veri, uriin jt.Kõige veevaesem on hambavaap. Oluline osa organismi üldises veesisalduses on rasvkoel. Mida rohkem on rasvkudet, seda vähem on organismis vett. Vesi täidab organismis mitmeid olulisi funktsioone: *on universaalne lahusti, mis aitab toitainete transportimist ja omastamist ning ainevahetust; *loob tingimused eluprotsesside normaalseks kulgemiseks, aitab säilitada hapete-aluste tasakaalu, keskkonna pH jms; *osaleb ensümaatilistes reaktsioonides ja aitab moodustada uusi kehaomaseid aineid Vee defitsiit organismis tekib puuduliku juurdetuleku või
1.2. VEE FUNKTSIOONID ORGANISMIS Inimkeha massist moodustab vesi ligi 2/3.Seega täiskasvanu kehas on 40-50 liitrit vett.Kuna meestel on lihaskoe mass suurem ja veerikkam, siis on meeste organismis rohkem vett -65%, naistel -55%. Aastatega vee sisaldus organismis väheneb. Vesi jaotub organismis ebaühtlaselt. Veerikkamad on bioloogilised vedelikud, nagu maomahl. sülg, veri, uriin jt.Kõige veevaesem on hambavaap. Oluline osa organismi üldises veesisalduses on rasvkoel. Mida rohkem on rasvkudet, seda vähem on organismis vett. Vesi täidab organismis mitmeid olulisi funktsioone: · on universaalne lahusti, mis aitab toitainete transportimist ja omastamist ning ainevahetust; · loob tingimused eluprotsesside normaalseks kulgemiseks, aitab säilitada hapete-aluste tasakaalu, keskkonna pH jms; · osaleb ensümaatilistes reaktsioonides ja aitab moodustada uusi kehaomaseid aineid
laarne kokku Vastsündinu 75 45 4 26 30 Täiskasvanud 60 40 5 15 20 mees Täiskasvanud 50 35 5 10 15 naine Erinevus mehe ja naise organismi veesisalduses tuleneb peamiselt rasvkoe osakaalust keha koostises - naisel on see suurem ja kuna rasvkude on peaaegu veevaba, tähendab rohkem rasva keha koostises ühtlasi vähem vett. Vee suur osakaal inimese keha, aga ka teiste elusorganismide koostises ei ole muidugi juhuslik. Veel on eluslooduses rida funktsioone, mida ei suuda samaväärselt täita ükski teine ühend. Üheks kesksemaks nende seas on vee toimimine universaalse lahustina. Erakordselt head
möllpinnastega. Pinnaseed, milles pole alla 0,125 mm teri on hea filtratsiooni tõttu täiesti külmakindlad. Neis oleva vesi külmub umbes 0.c juures täies ulatuses ja maht suureneb ligikaudu 9 % Ühendatud pooride tõttu surutakse paisunud jää ja vesi muldes ja liikuse koormuse allapoole ja pinnase paisumist. Külmakerkeline pinnas. Külmakerkeline pinnas on külma ja kapillartõusu tõttu veega küllastuv pinnas, mille maht veesisalduses suurenemise tõttu külmudes oluliselt suureneb ja mis sulades kaotab seetõttu kõndevõime. Külmakerge on alati seotud vee olemasoluga pinnases. Kõige külmakerkeohtlikumad on möllpinnased. Mille terade eripind on väga suur ja neis on piisavalt poore vee kapilaartõusuks ja aur liikumiseks. Külmaohtlike pinnaste parandamine. Külmakekeohututest pinnastest muldkehad on väga kindlad, kuid sageli kallid, mistõttu võib osutada vajalikuk kohalike külmaohtlike pinnaste parandamine.
annaabi.ee 
