aretusväärtusega lehmadel. (Söömus ja seda mõjutavad tegurid) 7 2.3. Söödaratsiooni koostis Tulenevalt mäletsejaliste seedefüsioloogilisest iseärasustest on söömuse üheks oluliseks mõjutajaks söödaratsiooni koostis. Söödaratsiooni kõrge tärklise ja suhkrute sisaldus põhjustab vatsamikroobide aktiivsuse vähenemist. Mittestruktuursed süsivesikud nagu tärklis fermenteeruvad kiiresti, mille tulemusena langeb vatsasisaldise pH, mille tagajärjel põhisööda (silo) söömus väheneb. Kui asendada tärklis struktuursete süsivesikutega nagu lõhustuv tselluloos ja hemitselluloos, mis fermenteeruvad aeglaselt, siis silo kuivaine söömuse langust ei tähedata. Kuna vatsamikroobide esmase energiaallikana on tärklis ja suhkrud aga hädavajalikud, siis peab söödaratsioon sisaldama optimaalses koguses nii struktuurseid kui ka mittestruktuurseid süsivesikuid
Triglütseriidid glütserool + rasvhapped Propioonhape 29. Vatsasisu kihistumine. Vatsa motoorika. Vatsa sisu kihistub vastavalt ainete tihedusele. Vatsa pH on 5,8-7,0, madalam vahetult pärast söömist ja kõrgem söögivaheaegadel. 30. Mäletsemise mehhanism ja tähtsus. toidu teistkordne suhusaatmine eesmaost peenestatakse toit põhjalikumalt, soodustatakse mikroorganismide juurdepääsu, segatakse aluselise süljega, mis neutraliseerib vatsasisaldise happesust Toit imetakse söögitoru kaudu suhu mälumine kestab 0.5-1 min Mäletsemine algab 30-60 min peale söömist ning kestab umbes tunni Ööpäevas on umbes 6-12 mäletsemisperioodi, liikumise ja une ajal mäletsemist ei toimu Mäletsemist reguleeritakse reflektoorselt Retseptorid paiknevad võrkmikus ja vatsas Kiideka, libediku ja soolestiku täitumisel mäletsemine pidurdub 31. Vatsagaaside teke ja röhitamine. Vatsa puhitus.
Sissehingamislihaste kontraktsioonid laiendavad rinnakorvi. Tekib suurenenud negatiivne rõhk rinnaõõnes, söögitoru laieneb, kõhuõõne rõhk samuti tõuseb. Tekib rõhkude erinevus võrkmiku ja söögitoru valendiku vahel – toit läheb söögitorru. Antiperistaltilised liigutused kannavad suhu. Mälutakse ja neelatakse jälle alla. Funktsioon: - peenestatakse toit põhjalikumalt, - soodustatakse mikroorganismide juurdepääsu, - segatakse aluselise süljega, mis neutraliseerib vatsasisaldise happesust - toit lükatakse antiperistaltiliste kontraktsioonidega söögitoru kaudu suhu. Sööda esialgne mälumine kestab 0.5-1 min - mäletsemine algab 30-60 min peale söömist ning kestab umbes tunni - öpäevas on umbes 6-12 mäletsemisperioodi, liikumise ja une ajal mäletsemist ei toimu – lehmad mäletsevad lamades! - mäletsemist reguleeritakse reflektoorselt - retseptorid paiknevad võrkmikus ja vatsas; kiideka, libediku ja soolestiku täitumisel mäletsemine pidurdub. 31
annaabi.ee 
