tomat, sibul D kaltsiferoolid mõõdukas päevitamine, põhjustab rahhiiti ja luude pehmenemist põhjustab kasvupeetust, kaltsiumi D-vitamiini toidulisandid kogunemist kudedesse, neerude puudulikkust E tokotrienoolid nisuidu-, päevalille- ja põhjustab punaliblelahustuslikku põhjustab suupõletikku, nägemishäire maapähkliõli, aneemiat, spermato-geneesi häireid, nõgeslöövet, verejooksu päevalilleseemned, lihaste düstroofiat, turseid kaeratoidud, oder
Rida üks (II) 1. Tähtsamad E-vitamiinid: nimtetused, kus leidub, funktsioon. Tokoferoolid, tokotrienoolid. Rasvhades lahustuvad õlid(KRITALSED ESTRID). Leidub rikkalikult taimeõlides, eriti nisuidude õlis(130 mg / 100g). Toidu antioksüdant. 2. Kilpnäärmehormoonid: Koostise iseärasus, põhimõte. Joodisisaldavad ühendid. Molekul sisaldab 1 kuni 4 joodi aatomit. Algseks vormiks on I sisaldav valk Türeoglobuliin. Kilpnäärme hormoonid reguleerivad rakkude ainevahetuse oksüdatsiooniprotsesse ja määravad ainevahetuse käibe taseme. (kõrgem foon kiirendab ainevahetust)
maks, või, pärm puudulikkust nisuidu-, põhjustab päevalille- ja punaliblelahustuslikku põhjustab suupõletikku, maapähkliõli, E tokotrienoolid aneemiat, spermato- nägemishäireid, päevalilleseemned, geneesi häireid, lihaste nõgeslöövet, verejooksu kaeratoidud, oder, düstroofiat, turseid majonees kalatooted, spinat, põhjustab
KAROTENOIDID FÜTOSTEROOLID FLAVONOIDID KIUDAINED ALLÜÜLSULFIIDID -karoteen, lükopeen, sitosteroolid, antotsüanidiinid TOKOTRIENOOLID ja luteiin sigmasterool flavanoolid TOKOFEROOLID flavonoolid flavanoonid fütoestrogeenid: flavoonid,
Looduslikud ühendid, mida leidub teravilja-, puu- ja köögiviljades, sh sojaubades. Stanoolid on ühendid, mis moodustuvad steroolidele vesinikuaatomite lisamisega puusäsist ja teistest taimsetest allikatest. Steroolid ja stanoolid tegutsevad nagu väikesed käsnad, mis imavad soolestikus kolesterooli, enne kui see jõuab vereringesse. Alaneb üldine kolesteroolitase ja madala tihedusega (LDL) lipoproteiinide tase. 1) -sitosterool 2) kampesterool 3) stigmasterool Tokoferoolid ja tokotrienoolid Neist saab E-vitamiini. Taimeõlides, pähklites, täisterades ja rohelistes lehtköögiviljades. Tokoferoolid on antikoagulandid ja antioksüdandid, mis vähendavad vere hüübimisvõimet-> vähendavad trombiga seotud insuldi ja infarti ohtu. Antioksüdandid takistavad vabadel radikaalidel (mittetäielikud aatomite ühendused) liituda teiste molekulidega või molekulide osadega, et moodustada mürgiseid aineid, mis võivad rünnata kehakudesid. Karotenoidid Jagatakse kahte rühma:
annaabi.ee 
