juurviljad. Puu- ja juurviljade vedu sõltub nende valmimise ajast ja on seega hooajaline. Kõige enam veetakse puu- ja juurvilju jaanuari- ja maikuus. Lastide riknemise põhjusteks on: 1) lastid sisaldavad suurel hulgal vett, mis soodustab lastides aktiivset bakterite ja hallituse teket 2) kiiresti riknevates lastides toimuvad füsioloogilised ja biokeemilised protsessid, mis mõjutab nende keemilist koostist, mis omakorda põhjustab maitse- ja toiteomaduste halvenemist ja isegi kadumist. Peamiselt transporditakse kiiresti riknevaid laste külmutuslaevadega või spetsiaalsetes külmkonteinerites. Külmutuslaeva trümmid on varustatud külmutusradiaatoritega ja soojusisolatsiooniga. Lastiluugid on külmakadude vähendamiseks on mõõtmetelt väikesed. 4 Liha ja lihasaaduste transport
ja saagi koristamise aeg. Kiiresti riknevate lastide riknemisel on kaks põhjust. Esiteks, need lastid sisaldavad suurel hulgal vett, milles on lahustunud mikroorganismide poolt kergesti omastatavad orgaanilised ained, seepärast arenevad sellistes lastides aktiivselt bakterid ja hallitus. Teiseks, kiiresti riknevates lastides toimuvad füsioloogilised ja biokeemilised protsessid, mille tagajärjel muutub nende keemiline koostis. Keemilise koostise muutus aga põhjustab maitse- ja toiteomaduste halvenemist või isegi kadu. Reeglina veetakse kiiresti riknevaid laste külmutuslaevades. Nende laevade trümmid on varustatud külmutusradiaatoritega ja soojusisolatsiooniga. Lastimisluukide mõõtmed on külmakadude vähendamiseks väikesed. Praegusel ajal käib äge konkurentsivõistlus külmutuslaevade ja kõlmkonteinerite vahel. Külmutuslaevad nõuavad sadamates külmhoonete olemasolu, külmkonteinerid seda ei nõua. Ringluses on umbes 300 000 külmkonteinerit. Külmlastilaevades
29 kõrveta) ja siis lehed varte küljest ara noppida või roobitseda. Kuivatatakse õhukese, 3-4 cm paksuse kihina varikatuse all või hästi tuulutataval pööningul. Päikese käes ei ole soovitav kuivatada, kuna droog kaotab siis oma loomuliku värvuse ja vitamiinid lagunevad. Säilitatakse kuivas, hästi tuulutatavas ruumis 2 aastat. Toiteomaduste poolest ei ole kõrvenõges oalistest kehvem. Kevadeti on kasulik tarvitada nõgesemahla. Selle valmistamiseks tuleb lehed lisandeist puhastada, pesta korralikult jooksva vee all, pigistada kuivaks, kupatada keeva veega ja lasta läbi hakkmasina. Saadud mahlale lisatakse keeva vett vahekorras l:3 ja keedetakse 3-5 minutit. Võtta sisse l supilusikatäis 3 korda päevas söögi ajal. Ravikuur kestab 2-4 nädalat. Kõrvenõgesepreparaatidel on verejooksu peatav toime, neid
annaabi.ee 
