· Vastutus (karistused) 3. Kuidas tekib toiduvaldkonda reguleeriv seadusandlus EL tasandil? EL komisjon EFSA saab järelpärimise EFSA teadlased analüüsivad, esitavad teadusliku soovituse juurutamine ja kommunikatsioon 4. Mis asutus on EFSA ja kuidas see on seotud toiduvaldkonnaga, keemiaga ja geenitehnoloogiaga? EFSA European Food Safety Authority ehk Euroopa Toiduohutusamet. kindlustatakse inimeste tervise ja tarbijate huvide kaitse kõrge tase toiduvaldkonnas, võttes eelkõige arvesse toiduga, kaasa arvatud traditsiooniliste toodetega varustamise mitmekesisust, ning tagatakse siseturu tõhus toimimine. 5. Mis on toidukäitlemisettevõtte põhikohustused? 1) Ohutus Ettevõtjad ei vii turule ohtlikku toitu Toitu käsitletakse ohtlikuna, kui see on kas: · Tervisele kahjulik · Inimtoiduks kõlbmatu Vastutus Ettevõtjad vastutavad nende toodetava, transporditava, ladustatava
tulemust positiivselt ning arvan et sain ajurünnaku juhtimisega hästi hakkama. Sellele viitavat tagasiside sain ka ajurünnakus osalejatelt. Oluline on, et ajurünnaku läbiviija peab olema hästi tähelepanelik, et tabada need õiged hetked kui teema hakkab laiali valguma ning osalejaid vastavalt teemale õigele teele tagasi suunata. Näiteks pakkuda valdkondi, kas on osalejatel ideid näiteks toiduvaldkonnas või hoopis mõeldes laste peale. Väga oluline on ajurünnaku läbiviimise planeerimine oluline on läbi mõelda ennem ajurünnaku ajakava - pausid, suunavad küsimused, innustavad laused. Läbi mõelda ennetavalt terve ajurünnaku kulg et vältida ootamatult tekkivaid ebameeldivaid olukordi ja vaikusmomente. Kindlasti peab tutvustama kõikidele osalejatele reegleid kohe alguses, ning
aja jooksul erinevaid Pagaripoiste torte erinevates poodide jaekettides. Tarbimise erinevus võib sõltuda näiteks sellest, et mõned kaubandusketid asuvad ainult suurtes kaubanduskeskustes ehk tõenäosus, et seal on lisaks tavalisele toidupoele mõni teine pagaritooteid pakkuv poeke, on üsna suur. Selle alusel saab firma Pagaripoisid paremini reguleerida, millistesse poekettides on tal kasulik oma tooteid müüa. Statistilised meetodid ja mudelid on kasulikud igas valdkonnas. Toiduvaldkonnas on nad olulisel toidu valmistamisel (kvaliteedikontroll, tootearendus, retseptid, mingite ainete sisaldus jne), olemasolevate toodete turu-uuringul (millistel toodetel läheb hästi, milliseid tasuks muuta) ja samuti veel aitab kaasa majanduslikel otsustel (milliste poodide koostööd teha jne).
EL otsused - otsekohalduvad vaid nende suhtes, kellele otsused on suunatud. Eesmärgid on sarnased EL seadusandlusega: Vältida ohte inimese tervisele (tagada ohutu toode, tagada toodete ja tooraine jälgitavus kogu ahela ulatuses) Toiduseaduse eesmärkideks on: tagada tarbijale ohutu ja igakülgselt nõuetele vastav toit; tagada toidu kohta adekvaatse teabe jõudmine tarbijani, mille alusel oleks võimalik teha oma valikuid. 2. Toiduvaldkonnas järelvalvet teostavad institutsioonid? Järelevalve kõikides käitlemisvaldkondades? Järelevalve jaekaubanduses ja toitlustusasutustes? Vastavalt toiduseadusele teostavad toidu kontrolli ehk riiklikku järelvalvet Veterinaar- ja Toiduamet ning Tarbijakaitseamet. Veterinaar- ja Toiduamet teostab riiklikku järelvalvet kõigis käitlemisvaldkondades. Tarbijakaitseinspektsioon/Terviseamet ning Veterinaar- ja Toiduamet teostab järelvalvet jaekaubanduses ja toitlustusasutuste üle.
annaabi.ee 
