Iseteeninduse puhul vajalikud teenindustoimingud võib jaotada kolmeks etapiks: · ettevalmistus, · teenindus · teeninduse järeltoimingud. Näited teenindustoimingutest erinevates teeninduse etappides on toodud tabelis 2. Tabel 2. Teenindustoimingud iseteenindusega ettevõttes Teeninduse etapp Teenindustoimingud Ettevalmistus · Puhastada vastavalt puhastusplaanile kõik avalikud ruumid, kaasa arvatud tualetid ja garderoob, samuti toiduletid, nende ümbrus, marmiidid nii seest kui väljast, samuti kõik teeninduses tarvilikud väiksemad esemed; · asetada paigale puhtad ja kuivad kandikud; · täiendada söögiriistade varu vastavates sahtlites; · varustada lett taldrikutega; · seada töökorda marmiidid ja lülitada need tööle;
mõeldud nõudes ja anumates ning ka söögiriistad, kui need on olemas, on ühekordseks kasutamiseks. Klient koristab enda järelt ise. Iseteeninduse korraldus Iseteeninduse puhul vajalikud toimingud võib jaotada kolmeks: ettevalmistus, teenindus ja teenindusjärgne töö, mis on ühised kõigi teenindusvormide puhul, välja arvatud rootsi laud või lihaletiteenindus. Ettevalmistus • Puhastada kõik avalikud ruumid, kaasa arvatud tualetid ja garderoob, samuti toiduletid, nende ümbrus, pliidid nii seest kui väljast, samuti kõik teeninduses tarvilikud väiksemad esemed. • Asetada paigale puhtad ja kuivad kandikud • Täiendada söögiriistade varu vastavates sahtlites • Täita marmiit taldrikutega • Täita vesivannid ja lülitada sisse marmiit • Panna valmis serveerimisvahendid • Lülitada sisse vesivannid Saalis tuleb paigutada laudadele kastmed ja maitseained. Kassas tuleb vahetada
tegelikult on ju kaks erimaailma. Lekkisid suured telefoniputkad, riigis oli kriisiolukord. Võrguseadmed ehk telefoniteel ei saanud mitte midagi saata ega helistada. Rongijaamas oli mass inimesi, kus põhimõtteliselt järjekorrad taksode, busside jaoks olid nelja tunnised ja pagasi saamiseks kulus umbes kaks tundi. Paljud koolid,asutused muudeti magamise kohtadeks,kontorites lasti inimestel ka seal ööbida. Toiduletid olid enamasti tühjad ja paanikat seal enamasti ei esinenud, inimesed ootasid järjekorras olid tsiviliseeritud ja see oli suureks üllatuseks. Konflikti põhjuse otsimine eeldab head tähelepanuvõimet, oskust kuulata ja järeldusi teha. Esialgne põhjus pole sageli see peamine, algne. Konflikti kulu prognoosimisel on oluline ära tunda paisuvat konflikti, kuna see nõuab kiiremat tegelemist. Suhtlemise eesmärgiks peavad paljud inimesed info saamist ja andmist
annaabi.ee 
