· Abinõud kirjeldatakse enesekontolli plaanis · Enesekontroll koos enesekotrolliplaaniga moodustab enesekontrollisüsteemi · Käitleja peab määrama kindlaks toidu ohutuse seisukohalt olulised käitlemisetapid, seal hulgas kriitlises kontrollpunkitd, kontrollima neid ning registreerima tulemused Järelevalve korraldus: · Iga käitleja peab abistama, · Õigus kontrollida ettevõtte, selle terrotooriumi, ruumide, seadmete sisse seade ning veovahendite seisundit ja kasutamist · Toidukoostisosi, abiaineid ja muid toiduvalmistamiseks kasutatavaid tooteid · Toitu, seal hulgas toitu selle valmitamise käigus · Toiduga kokkupuutumiseks ettenähtud materjale ja esemeid · Puhastamise,desinfitseerimise ja kahjuritõrje vahendeid ning säilitamisviise · Käitlemist, seal hulgas toidutöötlemis, säilitamis - ja valmistamisviise.
Väin maailmamere erinevaid osi ühendav ja maismaad lahutav merekitsus. Delta jõesetete kuhjumise tagajärjel tekkinud mitmeharuline jõesuu. Allikas koht, kus põhjavesi voolab maapinnale Geiser perioodilise pursketsükliga kuuma vee ja auru allikas, mis paikneb geotermiliselr aktiivses piirkonnas. Huumus maismaal toimuva orgaanilise aine lagunemise saadus. (muudab mulla viljakaks) Igikelts kestvalt külmunud maakoore ülemine osa. Rahvaarv- mingi riigi või muu piiritletud terrotooriumi elanike arv, selle riigi elanike absoluut arv. Rahvastiku tihedus mingi kindla maaala ja rahvaaru jagatis selle pindalaga. Näitab, mitu inimest elab keskmiselt antud territooriumi ühe pindalaühiku kohta. Vähemusrahvus sotsioloogia järgi rahvusgrupp mingis riigis ning seda ühte rahvust on riigis allapoole selle riigi rahvaarvust. Kapital väärtus või omand, mida saab kasutada lisaväärtuste loomiseks. (raha, kinnisvara, seadmed. ). Eksport kaupade väljavedu riigist.
1. I Maailmasõja tulemused ja peamised probleemid sõja lõppedes Tulemused: · Võitjad said uusi maid ja eeliseid. (UK, F, USA) · Kaotajariikidele määrati majanduslikud, poliitilised ja sõjalised kohustused · Austria-Ungari lagunes Austria, Ungari, Tsehhoslovakkia · Venemaast eraldusid Poola, Leedu, Läti, Eesti ja Soome · Saksamaa kaotas osa terrotooriumi, asumaad ja suurriigi staatuse. · Briti impeerium saavutas oma suurima ulatuse · Itaaliast sai suurriik · Euroopa riigid hakkasid majanduslikult sõltuma USAst · Maailm jagunes kapitalistlikuks ja sotsialistlikuks süsteemiks, hakkas kapitalismi üldkriis Probleemid sõja lõppedes: · Pariisi rahukonverentsil valitses võitjate ülekaal (USA, UK, F) · Võit ei olnud täiuslik venemaast oli saanud vaenlane maailmarevolutsiooni oht
teater). Teater võib olla ühe riigi territooriumil ning ületada riikide piire. Poliitilise geograafia põhiobjektiks on riik. Riigi põhitunnuseks (Mondevideo doktriin) on territooriumi, elanikonna ja poliitilise võimu olemasolu. See eeldab esmajärjekorras piiritletud territooriumi, kus riigi geograafiline asend ja asupaik on rahvuslik väärtus ja varakamber. Riigi territooriumi võib käsitleda ka kui kinnisvara, millel on erinev kuid muutuv väärtus. Riigi terrotooriumi tuleb osata hoida ja kaitsta. Riigi territoorum on ka rahva eluruum (piisav ja mitte piisav). Riigi rahvas on riigi põhirerrurss .Cicero: "Riigi rahvas ei ole mitte igasugune suur inimeste ühendus. Ta on selline suur inimeste ühendus, keda seovad ühised huvid ja lugupidamine kehtiva õiguse vastu". Riigi poliitiline võim koosneb seadusandvast (parlament), täidesaatvast (valitsus) ja kohtuvõimust. Iga riik loob oma kultuuriliste iseärasuste kohase sotsiumi.