Antioksüdantide võimaldab vähendada riski haigestuda vanadusega seotud Häidhaigustesse tulemusi on saadud ka allergia ja seedehäirete leevendamisel tee Roheline Fermenteerimata tee Teelehekesed on närvutatud, aurutatuda, rullitud ja kuivatatud Saadakse samast teetaimest Camellia sinensis, Tee ajalugu on alguse saanud rohelisest teest Tee populaarsus sai alguse rohelisest teest Hiinas eksisteerib mitte vähem kui poolteist tuhat rohelise tee sorti Kõik nad eristuvad teepuu liigi, teelehe kuju, koristamise tehnoloogia, töötlemise, värvi, aroomi, maitse ning kvaliteedi järgi Kui varasematel aastatel oli tee rikaste inimeste jook, siis peale Suurbritannia kolonisatsiooni Aasias 18. sajandil lagunes hiinlaste
Lihtne vastus oleks rohelist teed juues. Rohelise tee antioksüdeerivad omadused on näidanud üles nende toksiidide efektiivset hävitamist. Lipiidide peroksüdeerimine on faktor toidus sisalduvate õlide ja rasvaosakeste riknemisel. Selline riknemine mängib tavaliselt võtmerolli arterosklerootilise mudeli ülesehitamisel. Rohelise tee antioksüdeerivad omadused aitavad sellist riknemist ära hoida. Vähi ennetamine Roheline tee ja must tee pärinevad samast teetaimest (Camellia Sinensis), kuid uuringus, kus võrreldi rohelist teed musta teega leidsid uurijad, et roheline tee on 6% enam potentsiaalne antioksüdant. Michael Murry, M.D. seletab, et see on seetõttu, et "roheline tee on toodetud, kergelt aurutades värskelt lõigatud musta tee lehte. Musta tee tootmiseks on lehed oksüdeeritud. Oksüdatsiooni kestel, paljud polüfenooli ained, potentsiaalsed antioksüdandi koostisosad ja vähivastased omadused on hävitatud
.........11 VII. Eestis müüdavad kaubamärgid.....................................................12 VIII. Kasutatud kirjandus.......................................................................13 Fariza Imanova Tee Sissejuhatus Tee on naturaalne, aromaatne, värskendav ja vastavalt valmistusviisile kas rahustav või ergutav jook, mida saadakse teepõõsa lehtedest. Laiemalt nimetatakse teeks ka teistest taimedest või nende segudest kuumas vees leotamise teel saadud jooke. Teetaimest on olemas kaks varianti: Thea (Camelia) sinensis- hiina tee ja Thea Fariza Imanova Tee (Camelia) assamica- assami tee. Kumb neist on algupärane liik, seda pole suudetud tänaseni üheselt selgitada. Fariza Imanova Tee Must tee Tugevalt fermenteeritud (kääritatud) tee. Fermenteerimine kujutab endast rullimise käigus väljunud rakumahla oksüdeerumis- ja käärimisprotsessi, mis kutsub esile värvi muutumise ja iseloomuliku aroomi tekke. Tänu fermenteerimisele vabanevad ka
..................................................................................................10 6) Jäätee..........................................................................................................................12 7) Eestis müüdavad kaubamärgid..................................................................................14 8) Kasutatud kirjandus....................................................................................................15 Sissejuhatus Teetaimest on olemas kaks varianti: Thea (Camelia) sinensis- hiina tee ja Thea (Camelia) assamica- assami tee. Kumb neist on algupärane liik, seda pole suudetud tänaseni üheselt selgitada. Hiina teepõõsa põhitaim kasvab kuni nelja meetri kõrguseks, assami tee oma pidavat, kui tal takistamatult kasvada lasta, sirguma enam kui kahekümne meetri kõrguseks. Mõlemad liigid on igihaljad ning sammasjuurega, mis võib kasvada kuni viie meetri pikkuseks. Mõlema liigi lehed on lühikeste varte
kuldset oolongi, Benshani oolongi, ,,juustega krabi" jne. Oolongi saab oksüdeerida kergelt või tugevalt, ning selle maitse muutub piisavalt rohelisest peaaegu musta tee maitseni. Nii et Anxi oolong jaotatakse kaheks: Anxi roheline ja Anxi must oolong. Anxi roheline on välimuselt täiesti roheline, lillelise lõhnaga, ümara ja tihke maitsega. Yellow Gold Oolong Seda teed toodetakse Anxis Fujianis ning see on valmistaud Huang Tangi teetaimest, korjamise ja tootmismeetod on sama, mis Tie Guan Yinil. Yellow Gold Oolongi kutsutakse ka ,,Tou Tian Xiang", mis tähendab ,,taevalikku lõhna". (Legendi järgi leidis farmer Anxi Qingi dünastia ajal erilise teepuu. Ta tõi selle koju ja aretas umbes 200 teepuud. Pärast hoolikat harimist ja töötlemist proovis ta teed koos oma naabriga. Kui teed valmistati, tõusis sellest lõhna, kui ta avas kannu kaane. Nii et seda kutsutakse ,,taevast tulnud lõhn".)
annaabi.ee 
