Kui suhted kollektiivis on head siis on töötajad rahulolevad ja kõik ettevõtte sisene õhkkond peegeldub ka klientidele. Teenindusstandardi loomiseks pannakse kirja teenindusprotsess ehk teenindussituatsioonid, sest standardiseerida saab tegevusi, mitte inimest. Kui teenindusstandard on teenindusruumis või firma kodulehel kliendile nähtav, siis annab see kindlustunde nii töötajale kui ka kliendile. Saime teada seda, et Rademar ei avalda oma teenindusstandardeid tava klientidele, vaid igas Rademari kaupluses on teenindusstandardid paigaldatud töötajate puhkruumi seinale, kus silm seda pidevalt märkab. Tundub, et kaadrivoolavus on Rademaris suur, töötajad tulevad ja lähevad aga teenindusstandard jääb! Organisatsioonis toimuvadki tihti muudatused tänu töötajatele, et ettevõtte nägu ei muutuks koos eesliinil olevate töötajatega, siis selleks on igal organisatsioonil üheks vundamendikiviks oma teenindusstandard. Sellest
· Naerata! · Vasta tervitusega: "Tere päevast! Restoran XX kuuleb! Kuidas saan aidata?" · Räägi selgelt, arusaadavalt, sõbralikult. · Ole abivalmis. · Anna õiget infot. KLENDITEENINDUS II KORDAMISKÜSIMUSED 1. Mis on teenindusühiskond ja uus ärimaastik? 2. Mis on teeninduskultuur? 3. Mis on külalislahkus? 4. Mis on teeninduskvaliteet? 5. Millest koosneb kvaliteet? 6. Miks on vaja teenindusstandardeid? KLIENTIDE VAJADUSED JA OOTUSED, KLIENTIDE RÜHMITAMINE · Vajadused määravad mingil moel selle, mida klient tahab. Kliendil on aga kindlad soovid selle osas, kuidas ta tahab vajalikku teenust saada. · Ootusi kujundavad ka välised tegurid: tuttavate kogemus, turismifirma maine, reklaamid jne. Kõikidel klientidel on järgmised vajadused ja ootused: Vajadus olla teretulnud Vajadus saada teenust/kaupa õigeaegselt
infoga. Tööjuhendis võiks olla toodud, millal (nädalapäev, iganädalaselt, kord kuus jne.) tehakse teatavaid töid. Kui see ei ole määratletud tööjuhendis, siis tuleks töötajal endal teha harvemini tehtavate tööde plaan. Vastasel juhul tehakse neid töid juhuslikult või jäävad need tegemata. 196. Toitlustustöötajate teenindusstandardid Kui tegevus või töö hõlmab mitmeid töötajaid ja allüksusi, võib kasutada tööstandardeid (teenindusstandardeid), mis määravad kindlaks teatud töö tegemise standardse korra. Erinevalt tööjuhendist ei piirdu tööstandard ainult ühe ametikohaga, vaid haarab kõiki selle tegevusega seotud ametikohti. Töö/teenindusstandardid aitavad saavutada teeninduse ühtlast taset erinevate vahetuste ja töötajate vahel. Restoranis võib teenindusstandarditega valmistada ette
annaabi.ee 
