pipar, kookospiim, tsillipasta; rapsiõli, VAN koor) hiina kapsas, brokoli, roheline sibul; riis) UTEL Mustika- Tallekarree Lillkapsa- Seafileemedaljonid LAUPÄEV E mozzarellasalat, jäätee köögiviljadega, piim püreesupp, mahl (lillkapsas, läätsed, kartuliga, keefir
selgrooga. Täpsemalt lambasadul koosneb kahest lõigust välisfileest, kahest lõigust sisefileest ning neid ühendavatest kontidest. Kuna lambasadula üks osa on kindlasti ka sisefilee, saab seda lõigata ainult niisugusest seljatüki osast, kus asub sisefilee, ning see on võimalik vaid juhul, kui rümp on terve. Põhjus on lihtne kui saagida rümp pikkupidi pooleks, eraldatakse üksteisest ka kummagi poole välis ja sisefileed. Retsept : röstitud tallekarree Vajalikud ained: 500 g lambaliha (tallekarreed) kuivmarinaadisegu praadimiseks oliiviõli Ideaalne tallekarree jääb seest veidi roosa ja pealt mõnusalt kuldpruun.Maitsesta vastavalt oma soovile, arvestades 4 kondiga tükki sööja kohta.Ideaalis tahaks liha mõni tund marinaadis maitsestuda, aga saab ka kiiremini.Kuumuta ahi 220230 kraadini.Lõika karreed tükkideks, jättes 2 ribiluud tüki kohta (ja arvestades siis 2 lihatükki e. 4 ribiluud sööja kohta)
1. Lõigata liha 4x4 cm suurusteks tükkideks. Panna liha happekindlasse nõusse ning lisada vürtsid ja maitseürdid. Segada liha hoolega läbi ja piserdada äädikaga. Panna nõu koos lihaga 34 tunniks külmkappi marineeruma. 2. Lükata lihatükid vardasse ja küpsetada kergelt pruuniks. Lambaliha Praetud lambaliha Hautatud lambaliha Küpsetatud lambaliha Grillitud ja BBQ lambaliha Marineeritud lambaliha Glasuuritud lambaliha Lambaraguu Saslõkk Tallekarree Linnuliha Keedetud rooga Praetud roog Küpsetatud roog (tervelt kui ka portsjontükilisena) Hautatud roog Üleküpsetatud kanafilee Täidetud kanafilee Grillitud broilerifilee Marineeritud linnuliha Täidetud part Grillitud vutid ULUKID Praetud metskitseliha Kondita metskitseliha, sibul, või, petersell, sool, jahv. must pipar. Valmistamine: 1. Lõigata laagerdatud liha 2cm paksusteks viiludeks, vasardada, maitsestada soola-pipraga. 2
annaabi.ee 
