12.VIINA TOOTMINE Viina tootmiseks kasutatakse ainult toiduainetest valmistatud piiritust. Viina tootmise tehnoloogiline protsess koosneb järgmistest operatsioonidest: piirituse vastuvõtmine, vee ettevalmistus, vee-piiritussegu valmistamine, veepiiritussegu töötlemine aktiveeritud söega ja lõppfiltreerimine, kvaliteedi kontroll ja ettenähtud kanguseni viimine, viina pudelisse villimine,korkimine ja turvaelementide paigaldamine, prakeerimine, etikettimine, taarastamine kastidesse, karpidesse ning alustele. Piiritus tuleb tootmisruumidesse piirituslaost vastavalt laboratoorse kontrolli tulemustele. Pehmendatud vesi vee ettevalmistusjaoskonnast. Eraldi ruumides toimub vee ja piirituse kokkusegamine suurtes mahutites. Valmistatud segu kangust kontrollitakse ja vajadusel lisatakse kas täiendav kogus vett või piiritust. Viinal lastakse seista, et eralduks segamisel sinna sattunud õhumullid. Seismise aeg õhu eraldumiseks võib olla 24 tundi. Võõrosakeste
lähtepunktist sihtpunkti kindla ajavahemiku jooksul. Logistiline operatsioon Logistilisteks operatsioonideks ehk logistilisteks funktsioonideks või toiminguteks nimetatakse materjalivoogudele lisatud ja materjalivoogusid saatvaid tegevusi. Logistilisteks operatsioonideks ehk funktsioonideks on näiteks maha- ja pealelaadimine, ümberlaadimine, transport, ladustamine, sorteerimine, konsolideerimine, taarastamine, jaotamine, markeerimine, koostamine jne. Logistilisteks operatsioonideks, mis on seotud tihedalt informatsiooni- ja rahavoogudega, on ka informatsiooni edastamine materjalivoogude liikumisest, arveldused tarnijate ja ostjatega, kauba kindlustamine, omanikuvahetus jne. Pooltoodang Pooltoodang on selline toodang, mis on lõpetamata ühe ettevõtte piires. Valmistoodang Valmistoodang on selline toodang, mis on läbinud täielikult tootmistsükli ühe ettevõtte piires,
Efektiivsust mõjutavad protsesside haldamine, materjali- ja tegevuste juhtimine ning koostööpartnerid Logistiline operatsioon ehk toiming Logistilisteks operatsioonideks ehk logistilisteks funktsioonideks nimetatakse materjalivoogudele juurde lisatud ja materjalivoogusid saatvaid tegevusi. Logistilisteks operatsioonideks ehk funktsioonideks on näiteks maha- ja pealelaadimine, ümberlaadimine, transport, ladustamine, sorteerimine, konsolideerimine, taarastamine, jaotamine, markeerimine, koostamine jne. Logistilisteks operatsioonideks, mis on seotud tihedalt informatsiooni- ja rahavoogudega, on ka informatsiooni edastamine materjalivoogude liikumisest, arveldused tarnijate ja ostjatega, kauba kindlustamine, omanikuvahetus jne. Logistiline potentsiaal Logistiline potentsiaal iseloomustab ettevõtte võimet kohandada oma ressursid vastavalt turu pidevalt muutuvale konjunktuurile minimaalsete kuludega
annaabi.ee 
