haiguste riskifaktor, liikuvuse/vool asendusrühm sest raskesti -vuse a ehituse metaboliseeritavad) . sellest poolest (nt linool- ja -linoleenhape e toodetakse nn asendamatud rasvhapped) sapphappeid, steroidhor- moone ja D- vitamiini NEGATIIVN POSITIIVN E MÕJU: E MÕJU: kõrge takistavad
peensoole seina rasvhapetele läbitavaks. (maksa sekreet on sapp). Insuliin stim maksas ja teatud määral ka rasvkoes glükoosi ümbertöötlemist rasvhapeteks. Kolesterool loomsetes rakkudes, steroidhormoonide ja sapisoolade algaine. Kui kolesterooli leidub toidus tavalisest rohkem siis organismi oma kolesterooli produktsioon langeb, kolesterool koos sapiga maksast või vabaneb hävivatest epiteelirakkudest.. rasvlahustuvate vit-de deponeerimine, steroidhormoonide inaktiveerimine (steroidhor molekulide lagundamine). Vit A deponeeritud maksas suurel hulgal, vit D vähesel hulgal maksas, vit E maksas, vit K vähesel hulgal maksas. Vere lipoproteiinide koostis ja põhiklassid. Veres on lipiidid seotud lipoproteiinidega. Lipoproteiine liigitatakse nende tiheduse alusel- mida vähem rasva seda tihedam. Suure tihedusega lipoprt- lipiidide osakaal väike, valgu osakaal suur. Väikese tihedusega lipoprot- valguline osakaal väike, lipiidide osakaal suur.
cis-2-Buteen trans-2-Buteen kaksiksideme tasapinna suhtes cis-2-buteenis ja trans-2-buteenis, joon. 21). Cis-trans isomerism võib esineda ka kondensee- runud tsükliliste süsteemide puhul (nt steroidhor- moonide baas-struktuurid), st kaksiksideme olemas- olu pole reegel. Nii on steroidide ehituses esinev Joon. 22 dekaliin (joon. 22) kahe tsükloheksaani molekuli 1 8