inimestega, kes ei talu aspiriini. · Astma E129 Võlupunane · Sünteetiline oranzikaspunane värv, mida on maiustustes, maitseainetes, ravimites, kosmeetikumides ja küpsistes. · On keelatud mõnes Euroopa riigis, näiteks Belgias, Taanis, Austrias ja Norras. · Kerged allergilised reaktsioonid, iseäranis astmaatikutel ja tundliku nahaga inimestel. E211 Naatriumbensoaat · Levinud säilitusaine, mida on karastusjookides, salatikastmetes, grillkastmes, sojakastmes. · Mõnes puuviljas leidub looduslikult. · Võib põhjustada allergilisi reaktsioone. · Kahtlustatakse astma süvendamises. Olemas on ka ohutuid, isegi vajalikke lisaaineid vitamiinid · E101 (riboflaviin), · E300 (askorbiinhape), · E306 - E309 (tokoferoolid) mineraalained · E504 (magneesiumkarbonaat), · E508 (kaaliumkloriid), · E519 (vasksulfaat). · Täiskasvanud inimese kehamass on piisavalt suur ja sissesöödud kogused jäävad tavaliselt alla lubatud tarbimisnormi
ning see mõjub tõenäoliselt närvisüteemile üsna halvasti(Alzheimer, Parkinson) (F.Kala, 2006) Lõhna- ja maitsetugevdajad E600-699 Lõhna-ja maitsetugevdajaid kasutatakse toidule erilise ja meeldivalt soolase maitse ning hea lõhna andmiseks. Selle grupi põhi aineks on E621 ehk naatriumglutamaat(MSG). Seda lisatakse väga laialt lihatoodetele, konservidele, krõpsudele, pakkisuppidele jne. Väidetavalt leidub seda ka veinis, sojakastmes, zelatiinis ja linnaseekstaraktis. MSG esineb nii looduslikult kui ka kunstlikult. Kunstlik MSG kujutab endas mürki, mis ärritab närvisüsteemi. (A.Erin, 2010) 7 Magusained E900-999 Nende abil on võimalik valmistada madala kalorsusega tooteid(zero, light,suhkruvaba). Magusained jaotuvad kolmeks:Looduslikud magusained(ei loeta lisaaineteks), suhkrualkoholid(looduslike suhkrute keemilin etöötlemine) ja sünteetilised tehismagusained
banaan kg 1,18 basiilik potis tk 1,18 basmati riis kg 2,61 bataat kg 1,24 broccoli kg 1,72 broiler kg 3,55 broileri rinnafilee kg 3,67 broilerikael kg 1,06 broileri kintsuliha kg 4,1 broilerifilee (jahutatud) kg 3,94 brolilerivardad sojakastmes kg 4,46 brändi l 8,67 capuccino piim l 0,93 cerealquick kg 2,74 ciasto orange kg 2,89 claro zelee pulber kg 6,56 cous-cous kg 2,44 crème kg 1,69 datlid kivideta kg 2,07 dekoorsuhkru pulber kg 2,15
"tahan-veel-tunne"): MSG, kuivatatud toiduained, sojakaste. Vahel võib mõne põhimaitsekomponendi asendada teisega, kuid mitte kõik neist ei ole asendatavad. 7 Igapäevaseid kulinaarseid mõisteid Sunamono salat, marinaad. Dashi puljong, supp. Nimono keedetud toit. Yakimono hautatud toit. Agemono praetud toit. Mushimono aurutatud toit. Sukiyaki sojakastmes koos köögiviljade ja muude lisanditega keedetud supp. Takeo bambusevõrsed, mis peavad olema noored, õrnad, mitte üle 10 cm pikad. Neid kasutatakse suppides ja hautistes. Maitselt meenutavad artisokki. Daikon 30-40 cm pikkune valge juur, rõigas. Maheda maitsega, süüakse toorelt. Renkon lootosejuur. Siitake Jaapanis kasvav seeneliik. Udon laiad nisujahust nuudlid. Soba tatrajahust nuudlid või spagetid. Konnyaku teatud vetika juuremugulatest valmistatud pasta
annaabi.ee 
