perenaine, lihaga tegeleb mees. VAAGNAD: Kas yhele inimesle või 12le, kui on ymmargune, siis selle pealt pakutakse liha nt seapraad, verivorstid,kartul, kapsad, PIKLIKUL kala. On olemas ka 4-kandiline vaagen, tikuvõipside serveerimiseks. Erikujulised on nt austrite jaoks. Menaazid: see oli see mitmekihiline. Suupistete ja kondiitritoodete, juustu, pähklite serveerimiseks. Vaage jalaga kooke serveeritakse, järelroogasid ja puuvilju. Tassid: Espresso: 6-10 sentiliitrit. Sihuke pisike, selle juurde tavaliselt klaas vett. Kohvitass: tiba suurem, 15-16 sentiliitrit. Masinakohv vm. Suuremast pakutakse capuccinot, kuni 18 . Teetass: 20-25, peaks olema ymaram ja laiem kui kohvi oma. Puljongitass: 27-40 veel madalam ja ymaram, yhe sangaga Supitass on 2 sangaga, samasugune, alati alustaldrikul. Kui sang onparemal pool, siis on puljong ja siis võime juua seda. Kui vasakul siis on supp ja me ei võõi suua!!!
· Serveeritakse kokteiliklaasist, kogus alla 5 cl. Alkohoolsete jookide serveerimine Jookide värv, aroom ja maitse tulevad kõige paremini esile õhukestes, värvitutes ja õige kujuga klaasides. Klaas peab olema piisavalt suur, et jooki tavaline serveerimise kogus ei täidaks klaasi täielikult. 1cl = 10 ml Punane veini · Punase veini klaas on tulbikujuline · Veiniklaasi ei tohiks kunagi täita üle poole. Normaalportsjon umbes 11 sentiliitrit peaks parimal juhul tõtma kolmandiku klaasist. Valge vein · Valge veini klaas on punase veini klaasist väiksem, et säilitada joogi madal temperatuur selle nautimise lõpuni. · Kõrgemal temperatuuril tõuseb hapete ja alkohoolide agressiivsus ning vein pole joodav. Rosevein · Serveeritakse nii valge kui punase veini klaasist. Vahuvein · Vahuveini klaas on kitsas ja kõrge, et joogi kihisemine säiliks kaua. · Klaas tõidetakse ¾ osas
4 ALKOHOLIÜHIK Alkoholiühik on 10 g puhast ehk absoluutset alkoholi. See on kogus, mille terve täiskasvanud inimese organism suudab umbes ühe tunni jooksul lagundada. Selleks et teha kindlaks, mitu ühikut alkoholi üks või teine jook sisaldab, tuleb teada joogi kogust ja kangust. Kogus tuleb ümber arvestada liitriteks. Paljudel pakenditel on kogusena kirjas milliliitrid (ml), osal jällegi sentiliitrid (cl). 10 milliliitrit on 1 sentiliiter ja 100 sentiliitrit 1 liiter, seega näiteks 75 cl veini = 750 ml = 0,75 l. Joogi alkoholisisaldust ehk kangust tähistavad mahuprotsendid. Näiteks veini kangus on sageli 13% ja viinal enamasti 40%. Alkoholiühikute hulga arvutamiseks konkreetses joogis tuleb joogi kogus liitrites korrutada selle kangusega ning tulemus omakorda korrutada alkoholi erikaaluga 0,789 (ehk alkoholi suhtelise tihedusega vee tiheduse suhtes): kogus (liitrit) × kangus (%) × 0,789 = alkoholiühikute hulk
· A: ei, pojad peredega. 3. Enda algatatud teiseparandus: kõneleja algatab paranduse ja küsib kuulajalt abi. · K: aga me `tunneme juba mingi: (1.0) `kolgend- mitu. (eneseparanduse algus läheb üle teiseparanduseks) · L: no tema eks`abikaasat tunnen=ma `sündimisest saadik=h. (Ei oska, küsib abi!) 4. Teise algatatud teiseparandus: kuulaja parandab kõneleja juttu omaenese algatusel. · (.) kaks sentiliitrit `hapukoort, `soola · M: $ mitte `sendiliitrit, vaid `supilusikat. $ Suurimad erinevused mitte grammatikas, vaid süntaksis. Lisandused registriloengusse Eripäraseid TCU (vooruehitusüksus) variante: · sabalisandid (increments) · dislokatsioonid (dislocations) · sulatused (pivots, apokoinou) Sabalisandid: · Lause/lausungi lõppu või järele paigutatud üksused, mis on eelneva lausega semantiliselt seotud
annaabi.ee 
