viskit. Mais on peamine teravili Bourboni viski tootmisel. Seaduse järgi peab seda olema vähemalt 51 % teraviljamassist. Mais kuivatatakse, et vältida hallituse teket. Maisi kasutati ka Iirimaal ja Sotimaal alates 1850¬ndatest aastatest, et toota suurt hulka siis populaarseks saanud seguviskisid. Peamiselt maisist toodetud nn teraviljaviskit lisati linnaseviskidele suuremal või vähemal määral kõikide seguviskide puhul, sest see oli odavam ja võimaldas toota viskit palju suuremates kogustes. Mõned aastad tagasi saadi teraviljaviskit peamiselt nisust - põhjuseks nisu odavus tänu toetustele Euroopa Liidus. Ent mais annab palju rikkalikuma buketi, nii ollakse nüüd taas pöördumas maisi poole. Nisu kasutatakse samuti Bourboni viski valmistamisel (kuulsad Maker's Mark ja Bernheim), seda eelkõige, et saada mahedamat viskit.
6 Kaubamärke Milliseid kaubamärke peaks tundma? Sellele küsimusele ei ole lihtne objektiivselt vastata. Seetõttu on koostaja pidanud oluliseks tuua välja tooted, mis on tuntud nii üleilmselt kui evivad ülekaalu Eesti restoranide joogikaartidel. Käesolev nimend on koostatud alfabeetilises järjekorras: Ballantines. George Ballantines oli üks kuulsaimaid seguviskide tootjaid, kes alustas oma ettevõttega tegevust 1827. aastal Glasgows . Selle viski juures tasub tähele panna asjaolu, et Ballantine`s peab sisalduma alati ühelinnaseviskidele teatud kindel kogus maisiviskit. Ballantines küpseb bourboni vaatides. Chivas Regal. Alustas seguviski müüki aastal 1870-ndate alguses. Chivas Regali nimeline viski toodi turule 1909. aastal Kanadas ja Ameerika Ühendriikides. 1949. aastaks, mil ettevõtte ostis Kanada hiigelfirma
lemmikviski, on Walkeri kõige pikema ajalooga toode. Algselt tunti segu, mille Alexander Walker komponeeris juba 1867. a, Walker's Old Highland Whisky nime all. Johnnie Walker Gold Label on 18-aastane seguviski, mille komponeeris spetsiaalselt firma sajanda sünnipäeva tähistamiseks 1920. aastal Alexander Walker II. Jonnie Walker Blue Label, mille valmistamiseks kasutatakse 16 väga haruldast linnaseviskit, on stiilipuhas näide 19. sajandi alguse seguviskide ehedast maitsest. Samasse tooteperekonda kuuluvad veel 15-aastaste linnaseviskide segu Johnnie Walker Pure Malt ning legendaarsel keeluajal (1932. a) sündinud Johnnie Walker Swing, mille segamisel lähtuti Atlandil kurseerivate ookeaniaurikute reisijaskonna maitsest. Sotlaste scotch Seaduse järgi peab soti viski olema destilleeritud Sotimaal ning vähemalt kolm aastat tammevaadis laagerdunud. Tänapäeval liigitatakse need teraviljaviskiks (all-grain),
annaabi.ee 
