Glükolüüs Süsivesikud toidus Toidus olevatest süsivesikutest on olulisemad: - monosahhariidid glükoos ja fruktoos -disahhariidid sahharoos ja maltoos -polümeersed tärklis (amüloos ja amülopektiin) ja glükogeen -tselluloos kuulub paljude toiduainete koosseisu, kuid ei ole seeditav. Süsivesikute metabolismi esimene etapp on seeditavate polümeeride lagundamine lihtsamateks, hästilahustuvateks ja soolestikus organismi imenduvateks molekulideks. Süsivesikute lagundamine algab suus. Nõrgalt happeline sülg (pH6.8) sisaldab amülaasi. Amülaas on esmane süsivesikuid hüdrolüüsiv ensüüm. Süljes sisalduva amülaasi toime piirdub toidumassiga, mis paikneb suus ja söögitorus, sest mao tugevalt happeline keskkond inaktiveerib selle ensüümi praktiliselt täielikult
Sapipõis proteolüüs jmt.) · Sisenevad peamised · Üksikud baktereid jäävad ellu ja elulevad jämesooles ning seedeensüümid ja bikarbonaatsed lõhustavad ja toituvad ioonid (pH hoidmiseks) süsivesikutest päevas tekib 500 · Oluline on õige kiirusega ml gaasi. toidumassi liikumine: · Raskemini seeditavate süsivesikute rohked toidud suurendavad Liiga palju happelist massi bakteriaalset aktiivsust imeks osmoosi tõttu · Jämesoolel on minimaalne roll vereringest suure osa veest seedimises (väljaarvatud herbivoorid) Toidumass on vaja korralikult · Peamiseks ülesandeks vee segada sapi ja ensüümidega reabsorptisoon
membraaniga. Põiekesed tühjendavad oma sisu Golgi kompleksi luumenisse, kus toimub valkude modifitseerimine, sortimine ning pakkimine. Lõpuks on vesiikulitesse pakitud valgud trans-Golgi piirkonnas, kust nad saadetakse lüsosoomidesse. Vesiikulid moodustuvad transporditava valgu signaaljärjestuse ja ER/Golgi kompleksi membraani retseptorvalkude vastavuse baasil. Lüsosoomid - makromolekulide ensümaatiline lagundamine. Ensüümid sisenevad lüsosoomidesse ER-ist läbi Golgi kompeksi. Seeditavate makromolekulide sisenemiseks 3 põhilist teed: 1) endotsütoos, 2) fagotsütoos, 3) autofaagia. Autofaagia - rakule ebavajalike struktuuride hävitamine. Lüsomaalsed haigused- kokku umbes 50 haruldast haigust, milles enamik autosomaalretsessiivsed. Põhjustatud mõne lüsomaalse ensüümi defektist. Lagundamata molekul kuhjub ning põhjustab raku kahjustust. Avalduvad varases eas ning lõppevad sageli surmaga. Esinevad vaimne mahajäämus ja neuroloogilised probleemid. Näiteks Tay-Sachs’i
annaabi.ee 
