(lk 71) Esitatud tagasivaated minevikku. 10. Näide: Veel 19. sajandi esimesel poolel oli meil laialdaselt kasutusel tuletael. Seda kasutati süütematerjalina tule saamisel tuleraua ja ränikivi abil. (lk 70) Õpiku keelekasutus Laused on enamasti lühikesed ja selged. Mahuvad õpilase töömällu. 11. Näide: Üldse on Eestis umbes 200 mürgist seent. (lk 67) Üksikud laused liiga keerulise konstruktsiooniga. 12. Näide: Sampinjonidel on eoslehekesed juba noorelt roosad või hallid, hiljem pruunikasroosad, sokolaadipruunid kuni peaaegu mustad, tupp puudub, kuid rõngas on olemas ning jalg täiesti sile. (lk 67) Parandus: Sampinjoni eoslehekesed on noorelt hallid või roosad. Hiljem muutuvad eoslehekesed pruunikasroosadeks, sokoladipruuniks või peaaegu mustaks. Sampinjonidel on sile jalg, esineb rõngas, kuid puudub tupp. Õpiku keelekasutus Laused on arusaadavad. 13
Suve: Sügis: Talve: 12. Too näiteid mürgistest, kupatatult söödavatest, värskelt söödavatest ja lihtsalt mittesöödavatest seentest. 13. Mürgised:tavahelik, kärbseseen , Kupatatult:männiriisikas,kevadkogrits Värsked:kuuseriisikas, timpnarmik,porgandriisikas Mittesöödavad: 14. Kuidas eristada valget kärbseseent ja arusampinjoni? Valge kärbseseen on üleni valge , jalal on tal rõngas ja jala alusel avar kotjas tupp .Ta jalg on embeline . sampinjonidel on eoslehekesed juba noorelt roosad või hallid ,hiljem pruunikasroosad , sokolaadpruunid kuni peaegu mustad , tupp puudub kuid rõngason olemas ning jalg on täiesti sile. 15. Miks kasvavad seened just vihmase ilmaga? Kuna seened koosnevad pmst veest . (90%) 16. Miks ei tohi korjata seeni linnast või maanteede lähistel? Kuna nad koguvad endasse erinevaid aineid(metallide ühendi ) ehk mürgiseid aineid., mida nad saavad koos toitaainetega saastunud mullast . 17
Toiduks valmistatakse nagu sampinjone. Lisaks on populaarne neid paneeritult praadida. Shitake Seda seent on aastatuhandeid kasvatatud ja söödud Aasias. Ameerikasse ja Euroopasse jõudis 20 aastat tagasi, Soome u 15 a tagasi. On väga kõrge toiteväärtusega, sisaldab palju kasulikke taimseid valke, asendamatuid aminohappeid, D ja B, PP vitamiine, kaaliumit, tsinki. Viljaliha on kreemikasvalge, suhteliselt tihe, maitse üheaegselt peen ja tugev. Niiskusesisaldus väiksem, kui sampinjonidel ja servikul, seetõttu säilib jahedas kuni 3 nädalat. Kulinaarsetelt omadustelt on parim kuivatatud seentest valmistatud pulber kulub vähe, kerge transtportida ja säilitada, kasutatakse praktiliselt maitseainena. Ta on tunduvalt kallim, kui sampinjonid ja servik. Kuivatatud seeni leotatakse ja leotusvesi kasutatakse kindlasti ära toiduvalmistamisel.
annaabi.ee 
