KARTUL REILI LAASMÄE KATI MOSES Päritolu: o 8000 aasat tagasi Lõuna-Ameerikast o Euroopasse viisid kartuli 1570. aasta paiku koju naasvad Hispaania konkistadoorid. o Esimene teadaolev retsept pärineb 1581. aasta Saksamaalt ja sarnaneb tänapäeva traditsioonilise kartulipannkoogi retseptiga. o Eestisse jõudis kartul umbes 1740.–1750. aastatel o Nõukogude ajal tunti Eestit kartulivabariigina, rahva meeles ja toidulaual on kartul aukohal tänaselgi päeval. Liigitus ja sortiment • Salatikartul-mittekatkikeev ja tänkjas (Campina,Princess) • Keedukartul-valdavalt mittekatkikeev ja veidi jahune (Anti,Ants,Red Lady,Romera,Secura,Campina,Flavia) • Jahune keedukartul-katkikeev ja jahune (Ando,Birgit,Granola,Maret,Piret,Reet) • Pudrukartul-katkikeev ja väga jahune (Satina,Varajane kollane) Campina • Omanik: Saksa firma Solana Esindaja: Tulundusühistu Talukartul • Kasutustüüp A • Sobib keedu- ja salatik...
Jaheda temperatuuriga ei lähe õun nii kergelt halvaks ja säilib palju kauem. Seega, kui kodus on õunu, siis tuleb arvestada, et kaua need toatemperatuuril ei säili ja need tuleks kohe ära kasutada. Või kui tõesti on õunu, millele ei leia kohe kasutust, siis võiks panna need külmemasse kohta, et need seal paremini säiliks. 11 KASUTATUD MATERJAL Rebasetalu. ,,Õunte säilitamine" [WWW] http://rebasetalu.ee/oun/ounte-saeilitamine (15.01.2012) 12
tuleks kohe ära kasutada. Või kui tõesti on õunu, millele ei leia kohe kasutust, siis võiks panna need jahedamasse hoiustamis kohta, et need seal paremini säiliks. Samuti on võimalik teha ka selline katse poe õuntega, et teada saada kui tervislikud on erinevad õunasordid mida meile poes pakutakse. 11 KASUTATUD MATERJAL Rebasetalu kodulehekülg ,,Õunte säilitamine" http://rebasetalu.ee/oun/ounte-saeilitamine (15.01.2012) Vikipeedia, ,,Õun" http://et.wikipedia.org/wiki/%C3%95un (27.01.2013) Kahjulikud kemikaalid puu- ja köögiviljades, U. Moor, http://www.toitumisteraapia.ee/failid/File/Kahjulikud_kemikaalid_aedviljades_U_Moor %2026_02_11.pdf (27.01.2013) 12
annaabi.ee 
