2.5 G-kujuline köök G-kujuline köök (vt. joonis 5) sobib ainult väga suurte ruumide jaoks. Faktiliselt on see ,,saar"- tüüpi köök, milles saar ise on ühendatud ,,seina" osaga. ,,Poolsaarele" paigutatakse tavaliselt töölaua pikendus, mis on väga mugav mitmele inimesele töötamiseks. Poolsaart võib kasutada ka pliidi või kraanikausi paigutamiseks. Joonis 5. G-kujulise köögi plaan Allikas: http://www.kodukauniks.ee/components/com_mambowiki/images/4/4b/Kskeem5.jpg. 2.6 Saarekujuline köök Saarekujulises köögis (vt. Joonis 6) on paigutatakse ruumi keskele kapid koos lauaplaadiga. Saare lisamine aitab tuua kööki lisa tööpinna. Sellisest saarest võib saada põhiline töökoht, kui sinna lisada kraanikauss või pliit. Joonis 6. Saarekujulise köögi plaan Allikas:http://webcache.googleusercontent.com/search? q=cache:aKKFcLJn4B8J:www.fortem.ee/index.php/mod/site/act/nav/id/306/i/215+kaherealine+k öök&cd=3&hl=et&ct=clnk&gl=ee. Kasutatud kirjandus
KÜLMSEADMED Külmseadmete liigitus Temperatuuri järgi: - sisustus jookide jahutamiseks , säilitamiseks temp.+10°...+12° - sisustus TO jahutamiseks, lühiajaliseks säilitamiseks temp. +2°...+6° - külmutatud TO säilitamiseks - -18°C Paigutuse järgi: seinaäärne, saarekujuline, üksikuna, liinikujulisena Külmkapid Kiirestiriknevate toiduainete lühiajaliseks säilitamiseks Korpus emailitud või värvitud terasplekist, sees alumiiniumplekk -nende vahel termoisolatsioon Uksi üks kuni mitu, riiulite vahekaugus reguleeritav Kapis termoregulaator vajaliku temp.säilitamiseks Temperatuuri kontrollimiseks termomeeter Külmutil võib olla täheke, mis tähistab temperatuuri külmutis Külmkapid * - temp. kuni -6°C ei võimalda TO
Õiged töökeskkonna kliimatingimused (niiskus, tõmbetuul ja temperatuur) ning piisav valgustatus on osa õnnestunud köögiplaneeringust. Hästi planeeritud köögis on töötamine efektiivne ning turvaline. 3 Seadmete paigutusmudelid Paigutusmudelite liigitus Keetmis- ja küpsetusseadmete paigutamiseks on välja töötatud erinevaid mudeleid. Tavalisemad neist on: ● saarekujuline ● liin ● nurkne ● ühesuunaline paigutus. Mudeli valikut mõjutab eelkõige kasutada olev ruum ja selle eripärad. Saarekujuline paigutus Keetmis- ja küpsetamisseadmed on paigutatud ühte rühma köögi keskele. Suur seadmetegrupp jagatakse kaheks pooleks, nii et vahemaa ühe seadme juurest teise juurde ei muutuks liiga pikaks. Liinpaigutus Liinpaigutuse korral paigutatakse keetmis- ja küpsetamisseadmed rivvi ühele joonele seina äärde
annaabi.ee 
