·· Soome ja Eesti statistikaametite ja Ettevõtluse Arendamise Sihtasutuse andmed Mikko Savikko, Peatoimetaja ja restoranispetsialist ·· Ajalehe The Baltic Guide soomekeelse osa peatoimetaja. Lehe tiraa 45 00080 000. See on sadadele tuhandetele soomlastele esimeseks ja tähtsamaks Eestit tutvustavaks trükiseks. ·· On elanud Tallinnas 13 aastat, räägib vabalt eesti keelt. ·· Õppinud Soomes kokaks, töötanud peakokana, suure restoraniketi arendusjuhina, kellele allusid kümnete restoranide direktorid. Töötanud Viru hotellis. Allikas (väljavõte): Rein Sikk, EPL online 11.10.2007
2 eriline. Sellistel toitudel on eraldi sildid küljes ning Eestis pakub Sokos Hotel Viru Saaremaa lepasuitsutatud juustu. Veel üheks üllatuseks tuli ka see, et alates 15. oktoobrist näeb restoranis õhtuti Cabaret' esinemiste 7. hooaega, mis on sel aastal juubelihõnguline. Amarillo restoran pakub ameerikalikult vürtsikaid toite. Restoraniketi kaubamärgiks on sõbralik ja kiire teenindus, sundimatu õhkkond ja maasika Margarita kokteil. Suvel on avatud ka restorani terrass. Lisaks on hotellil: · mõnus kohtumisaik hotelli fuajees - Lobby Bar; · Bar Bogart - neljapäevast laupäevani saab baaris laulda karaoket ja tantsida; · Ööklubi Cafe Amigo - on ainus ööklubi Eestis, mis on avatud 7 päeva järjest ning nädalavahetusel on laval mängimas live-bändid. Hotelli kliendid pääsevad klubisse tasuta;
Country Club'st. 1958 aastaks oli ta müünud 79 frantsiisilepingut , mõned just nendele oma sõpradele klubist. Tema enda restorani tuli 1955 aastal burgerivalmistajaks Fred Turner, kes jagas oma bossi vaateid burgerite valmistamise mehhaanikas (Gross, D. 183) Temast sai Ray Krocki parem käsi juba kujunenud meeskonnas kuhu kuulusid veel sekretär June Martino ja finantsjuht Harry Sonneborn. Kõik ei läinud sugugi ladusalt. 1960 naks aastaks oli McDonald'si restoraniketi käive juba umbes 75 milj. USD aga kasumit tõi kõigest 195 000 USD aastas. Kuna vendadele tuli võrdlemisi suur osa sellest ära maksta, hakkas ettevõte nö. omaenese raskuse all kokku kukkuma. Selleks, et restorane põikpäiste vendade kiuste edasi arendada ja vabaneda kohustustest neile raha maksta, tuli restoranikett neilt välja osta. Selleks oli vaja 2,7 milj. USD, mille laenu garandiks said töötajate varad ja tagasimakseks pidi hoidma kõrget käivet.