9. Linolenaat (18:3) -17 < Linoleaat (18:2) -9 < Oleaat (18:1) 13,2 < Lauraat (12:0) 44,2 < Mürisaat (14:0) 52 < staeraat (18:0) 69,1. Rasvade sulamistemperatuur sõltub ahela pikkusest ja kordsete sidemete arvust, st mida rohkem kordseid sidemeid, seda madalam sulamistemp või mida rohkem c'd, seda kõrgem sulamis temp. 10. Glütserofosfolipiidi molekuli amfipaatsed (amfifiilsed) omadused on tingitud C-1 ja C-2 juurde estersidemega seotud tema mittepolaarsetest rasvhappetest ja C-3 juurde fosfodiestersidemega seotud polaarsest alkoholist. Glütserofosfolipiidi summaarne laeng on negatiivne siis, kui fosfordoestersidemega on liitunud neg või 0 laenguga aminoalkohol (rühm) ja laenguta on siis, kui on liitunud pos laenguga aminoalkohol (rühm). 11. Seebistamine e leeliseline hüdrolüüs: CH2(arahhishape)CH(olehape)CH2(linoolhape) +NaOH -> glütserool + arahhishappe Na sool [CH3(CH2)18COO-Na+]+ olehappe Na sool + linoolhappe Na sool.
rasv tahke. 3.Tuntumad rasvhapped on: oktadetseen hape, mida kasutatakse põhiliselt õlide koostises, seepide, ning kreemide valmistamisel. 4.Rasvhapet saadakse rasvade lõhustamisel 5.Oblik hape on hape, mis leidub looduses taime mahlades.. Page 20 6.Väiksed lapsed ei tohi süüa liiga palju rabarberit, sest see 7.Seep on puhastus vahend, mida valmistatakse rasvhappetest, ning rasvadest, ning see on puhastava, ning paktereid hävitava toimega 8.Seep ei pese karedas vees hästi, sest seal moodsustuvad soolad, ning muud kaltiumi ühendid. 9.Sütneetiliste pesemisvahendite eeliseks on see, et need pesevad ka hästi karedas vees. 10.Esrrid on hapete ja alkoholide reageerimissaadused, üldjuhul Hape+ alkohol= ester + vesi. Omadusteks on meeldiv lõhn, madal keemis temperatuur. 11
· Haiguse eellugu ehk etümoloogia on sama mis ketoosil. · Maks hakkab rasvuma reeglina ennem, kui ilmnevad ketoosi tunnused. · Maks hakkab rasvuma ennem poegimist. · Maksa võib koguneda päevas kuni pool kilo rasva. · Maksas võivad olla rakud 60-70% ulatuses rasvunud. Need ei võta osa maksa elutegevusest-tööst. · Veres olevad vabad rasvhapped (FFA) allutatakse beeta-oksüdatsioonile ca 50%-liselt. · 50% rasvhappetest esterifitseeritakse ning pakitakse lipoproteiinide koostisesse (High Density Lipotrotein). · Erinevalt lihtmaolistest loomadest ei sünteesi mäletseja maks piisavalt lipoproteiinide moodustamiseks vajalikku valku. See spetsiifiline valk on apoproteiin B-100. · Seepärast esterifitseeritud triglütseriidid ladestuvad maksarakkudes. · Meil puudub tarkus, oskus ja jõud rasva väljaviimiseks maksast.
annaabi.ee 
