Tempranillo-veini. Veini aroomis võib leida maasika, vürtside, naha ning mõnikord mustsõstra lõhna. Grenache Hispaania ja Rhône oru ...millest saab tulist ja suure Prantsusmaa lõuna-osa mari alkoholisisaldusega puuviljalist veini. Maailma enam viljeldud punane viimari (Hispaanias Garnacha Tinta), Austraalias kasvupinnalt teine sort Shiraz järel. Gamay Burgundia Beaujolais Gamay'st valmistatakse noori
võileibade kattena ning ahjuroogade katmiseks. Suurepäraselt maitseb tükikesteks lõigatud Mozzarella salatites. (Mozzarella juust) 7 2.1.9 Emmental Emmental on pärit Sveitsist ning on saanud oma nime Emme jõe oru järgi. Emmentali juustu augud peavad olema niisama suured kui sarapuupähklid. Emmentali koorikut pressides hoovab hõrku veinilõhnalist aroomi, mis täiustab suurepäraselt puuviljalist ja suudkõditavat hapukat maitset. Emmental sobib imehästi soojadesse toitudesse ning seda pakutakse tihti ka juustulaual, kuid Emmentali tuntuim (ja sobivaim!) kasutusviis on luksuslikus fondüüs. (Emmental) 2.1.10 Maasdam Maasdam on samuti lehmapiimast valmistatud kreemjas poolkõva juust, loodud alternatiivina kallimale Sveitsi Emmentali juustule. Maasdam on saavutanud samuti suure populaarsuse ja poolehoidu
Cheddar'i juust küpseb 9 kuni 24 kuud ja tänu suhteliselt kõrgele rasvasisaldusele 50 protsendi piires kasutatakse seda väga laialdaselt just soojades toitudes. Emmental on pärit Sveitsist ning on saanud oma nime Emme jõe oru järgi. Emmentali juustu augud peavad olema niisama suured kui sarapuupähklid. Emmentali koorikut pressides hoovab hõrku veinilõhnalist aroomi, mis täiustab suurepäraselt puuviljalist ja suudkõditavat hapukat maitset. Emmental sobib imehästi soojadesse toitudesse ning seda pakutakse tihti ka juustulaual, kuid Emmentali tuntuim (ja sobivaim!) kasutusviis on luksuslikus fondüüs. Hollandist on pärit kaks kuulsat juustusorti Edam ja Gouda. Gouda juustu, mis on küpsenud vähemalt 18 kuud, katab mustjas koorik ja maitse on väga intensiivne. Mõned kuud küpsenud Gouda on aga väga mahe, mahlane ja maitsev väikeseauguline juust. Gouda on
Cheddar'i juust küpseb 9 kuni 24 kuud ja tänu suhteliselt kõrgele rasvasisaldusele 50 protsendi piires kasutatakse seda väga laialdaselt just soojades toitudes. Emmental on pärit Sveitsist ning on saanud oma nime Emme jõe oru järgi. Emmentali juustu augud peavad olema niisama suured kui sarapuupähklid. Emmentali koorikut pressides hoovab hõrku veinilõhnalist aroomi, mis täiustab suurepäraselt puuviljalist ja suudkõditavat hapukat maitset. Emmental sobib imehästi soojadesse toitudesse ning seda pakutakse tihti ka juustulaual, kuid Emmentali tuntuim (ja sobivaim!) kasutusviis on luksuslikus fondüüs. Hollandist on pärit kaks kuulsat juustusorti Edam ja Gouda. Gouda juustu, mis on küpsenud vähemalt 18 kuud, katab mustjas koorik ja maitse on väga intensiivne. Mõned kuud küpsenud Gouda on aga väga mahe, mahlane ja maitsev väikeseauguline juust. Gouda on
annaabi.ee 
