kasutatud nõude kärudele. Iseteeninduse puhul vajalikud teenindustoimingud võib jaotada kolmeks etapiks: · ettevalmistus, · teenindus · teeninduse järeltoimingud. Näited teenindustoimingutest erinevates teeninduse etappides on toodud tabelis 2. Tabel 2. Teenindustoimingud iseteenindusega ettevõttes Teeninduse etapp Teenindustoimingud Ettevalmistus · Puhastada vastavalt puhastusplaanile kõik avalikud ruumid, kaasa arvatud tualetid ja garderoob, samuti toiduletid, nende ümbrus, marmiidid nii seest kui väljast, samuti kõik teeninduses tarvilikud väiksemad esemed; · asetada paigale puhtad ja kuivad kandikud; · täiendada söögiriistade varu vastavates sahtlites; · varustada lett taldrikutega;
Köögi lauad, Lapid, Vähemalt 1 x riiulid kollased päevas WC põrand Mopp, punane 1 x päevas Ei desinfitseerita Kastid, Svammid 1 x päevas Ei desinfitseerita termosed Külmikud Lapid, 1 x nädalas kollased Puhastusplaanile lisa juurde kasutatavate puhastusainete kasutusjuhendid Puhastusplaan kinnita puhastamist teostavale inimesele nähtavasse kohta (nt puhastusvahendite ruumi või kapi seinale) Määra tegevused puhastamisplaani toimimise tõhususe hindamiseks – kes hindab, kui tihti ja koosta sellekohane hindamisleht. Hindamislehele tuleb kanda lisaks visuaalsele hinnangule ka vajadusel korrigeerivad tegevused (nt puhastamise sageduse suurendamine).
Neljandasse lahtrisse lisa puhastamise sagedus ( nt 1 x päevas, 1 x nädalas) Viimasesse lahtrisse lisa vajadusel info desinfitseerimise kohta (vahend, sagedus) Objekt Puhastusaine ja lahjendus Kasutatav vahend Sagedus Desinfitseerimine (vahend, sagedus) Köögi lauad, riiulid Lapid, kollased Vähemalt 1 x päevas WC põrand Mopp, punane 1 x päevas Ei desinfitseerita Kastid, termosed Svammid 1 x päevas Ei desinfitseerita Külmikud Lapid, kollased 1 x nädalas Puhastusplaanile lisa juurde kasutatavate puhastusainete kasutusjuhendid Puhastusplaan kinnita puhastamist teostavale inimesele nähtavasse kohta (nt puhastusvahendite ruumi või kapi seinale) Määra tegevused puhastamisplaani toimimise tõhususe hindamiseks kes hindab, kui tihti ja koosta sellekohane hindamisleht. Hindamislehele tuleb kanda lisaks visuaalsele hinnangule ka vajadusel korrigeerivad tegevused (nt puhastamise sageduse suurendamine).
annaabi.ee 
