toitudesse. Salatikastmed, salatid, maks. Peenestatult puuviljamagustoitudes, vaniljekissellis, vahukoores ja pudingus Salvei Aedsalvei pajaroogade, seene, liha, kala ja makaronitoitude, pizzade, toorsalatite, tomati, herne ja oaroogade
loodusele ja põhjaveele. (ENE peatoimetus, 1982, lk 243) Fosfori ja selle ühendite kasutamine Fosforit kasutatakse pesemis- ja puhastusvahendites, sest see parandab pesemisvõimet ning pehmendab vett sidudes Mg ja Ca ioone. Samuti kasutatakse seda ka puhastusjaamades olmevee käitlemisel. (Peltier, 2014) 7 Fosfor leiab kasutust ka toidulisandina. Näiteks leivas, pudingus, abrassiivina hambapastas. (Peltier, 2014) Abrassiiv on kõva kristalne aine, mille osakeste teravad servad kokkupuutel pehmema materjaliga (näiteks hambad antud juhul) selle pinda kriimustavad ja kulutavad (ENE peatoimetus, 1982, lk 22). Fosforhape (H3PO4) leiab fosfori hapetest kõige enam kasutust. Enamasti kasutatakse fosforhapet fosforväetiste (superfosfaatide) ja fosforhappesoolade tootmiseks.
27. Võrdle emulsiooni ja geeli! Too kummagi kohta vähemalt üks näide! 28. Mõned kolloidlahused tunduvad esmapilgul olevat tõelised lahused. Millist kiiret ja lihtsat moodust võiks kasutada kolloidlahuste ja tõeliste lahuste eristamiseks? 29. Pudingud sisaldavad suuri tärklise molekule, mis põhjustavad segu paksenemise samamoodi nagu želatiin. Milline järgmistest selgitustest on parim, kirjeldamaks pudingu paksenemist? Põhjenda oma valikut! a) Tärklise molekulid pudingus on vees lahustumatud ja sadenevad veest välja b) Tärklise molekulidest moodustunud kiud seonduvad üksteisega, andes kovalentseid sidemeid c) Tärklise molekulid annavad veega vesiniksidemeid ja seovad vee võrgustikku d) Tärklise molekulid hüdratiseeruvad pudingus ja eralduv hüdratatsioonisoojus põhjustab nende lagunemise. 30. Selgita temperatuuri tõstmise mõju ainete järgmistele füüsikalistele omadustele:
delikatessiks. Proovi saare omapärast tuunikala pihvi, küpsetatud maisisaia või liha, mida küpsetatakse loorberipuu oksa otsas bolo do cacoga. Teised traditsioonilised toidud on kodutoidud, nagu maguskartuli leib ja marineeritud sealiha. Puuviljade armastajad tunnevad end kui seitsmendas taevas. Troopilised puuviljad, nagu mango, banaan, avokaado, troopiline puuvili (anona), maracujà - nende eksootiline maitse on oivaline pärast põhitoitu, võid süüa neid kas värskelt, pudingus, kreemina või jäätisega. Maiasmokkadele pakutakse erinevaid magustoite, kõige traditsioonilisem on meekook, mee maisikook, mida on valmistatud erinevaid sorte suhkrustunud meega. Kohupiima korbid ja tillikompvekid on samuti kõrgelt hinnatud. Võid leida suures valikus jooke: eksootiline puuvilja mahlajook marakusast, papaiast ja koiabast. Pidustuste poncha mis on valmistatud suhkruliköörist, meest, sidrunist ja kuulsast
annaabi.ee 
