Riisiviin vt arrak. Riisling rohekasvalge kuldse helgiga vein ja sampanja, Reini-äärsele viinamarjale. Roheline maitse -paks, kare, väikese pehmusega ja kõrge happesusega vein. Rumm roosuhkrust saadav jook, alkoholisisaldusega 45-75%. Sake Jaapani riisiviin, mida juuakse kuumalt; pigem dessertvein. Sekt vahuvein, kange magus viinamarjadest valmistatud vein. Siider õunavein, milles alkoholi 5-7% ja sarnaneb vahuveinile. Silvovits ploomiviin, konjaki laadne jook, päritoluriik Serbia. Sordivein ühest viinamarja sordist valmistatud vein. Spritzer lahjendatud vein. Sampanja vahuvein, mis saadakse viinam-e aeglasel käärit-l ja järel kääritus toimub pudelis. S. on patenteeritud vahuvein ja seda nime võib kanda vaid vahuveinid, mis valminud Prantsusmaal Champagnei maakonnas. Tequila Mehhiko brändi, mis valmistatud erinevatest agaavisortidest. Tokai maguskange, peene aroomiga ungari vein.
Vastavalt algtoorainele liigitatakse alkohoolsed joogid järgmiselt: Seemneviljad viinamarjad veinid, brändid, sh konjakid, armanjakid õunad siidrid, kalvadosid, appeljack pirnid siidrid, poire(pirniviin) viinamarja pressjäätmed grappa (itaalias), marc (prantsusmaal) Luuviljad kirsid kirsch (kirsiviin) ploomid mirabelle(ploomiviin) Szlivia Palinka ( ploomiviin) aprikoosid Barack Palinka (aprikoosiviin) Pehmed viljad maasikad Fraise (maasikaviin) vaarikad Framboise ( vaarikaviin) Teraviljad oder õlu, viski mais viski nisu õlu, viin rukis viin, viski
See on dzinnitüübiline jook, mis saab oma maitse kadakamarjadelt. d) dzinn, maitsestatakse kadakamarjadega, kasutatakse ka koriandrit, angeelikat, kaneelikoort, iirise juurt, sidrunikoort, lavendlit jne. Puuviljaviinad, need on puuviljaleotistest ja käärinud meskist destilleeritud viinad. Eritunnuseks toorainest tingitud aroom ja maitse. a) aprikoosiviin, valmistatud aprikoosimeskist destilleerimise teel. Tuntuim omataoliste seas on Ungaris valmiv Barack Palinka b) ploomiviin, mida valmistatakse käärinud ploomimahlast destilleerimise teel. Paremini teatakse neist endise Jugoslaavia aladel valmistatav Slivovitz.
annaabi.ee 
